卫平彦挑了几条最鲜最嫩的,欢喜道。
“好了,先吃这几条,剩下的明儿和后儿吃。”
王慧心瞧了瞧,觉得这卫平彦挑的鱼儿真不错,肉质细嫩,看那大尾巴有劲儿的样子,便知道鲜活得很!
卫平彦只会吃鱼,既不会烹鱼也不会杀鱼,挑完鱼便眼巴巴的瞅王慧心,显然是在指望王慧心杀鱼了。
顾昭嫌弃。
真是半分没有遗传到大姑妈的巧手和利落。
“让让,回头慧心阿姐的衣服该弄脏了,还是我来吧。”
顾昭目光一沉,手握大刀,气场张扬,自带杀气。
她学着顾秋花的样子,拍鱼,剖腹去腮,刮鳞片,那黑背且沉重的菜刀在她手中显得轻巧极了。
顾昭的动作很快,一条鱼刮完往旁边的盆子里一丢,另一只手已经卡住了第二条鲜鱼。
菜刀飞舞,砧板叮叮。
不一会儿,卫平彦挑出的几条鱼便被顾昭剖好了。
瞧着鱼群里有几尾鲈鱼,顾昭想了想,三两下便杀了鱼褪了鳞片。
“表哥帮我一把。”
……
瞧着顾昭这一连串熟稔的动作,以及那眼熟的气势,不知不觉,卫平彦躲在了赵家佑的身后。
他借着赵家佑高壮的个子挡了挡,不想还是被顾昭给叫住了。
卫平彦苦巴着一张脸出来了。
“要我干嘛?”
顾昭将好抓的鱼头塞到卫平彦手中,“来,表哥你扽住这里,抓牢了,别掉了。”
指点卫平彦扽住鱼头腮处,顾昭抓住鱼尾,只见刀花一晃,那鱼皮便被她褪了下来。
顾昭和卫平彦扽住那鲈鱼,另一只手握着刀,刀速快得几乎只看的到残影。
不消片刻,整只鲈鱼便被她褪得只剩下鱼骨了。
……
几条鲈鱼下来,顾昭那手刀技已经是炉火纯青了。
顾昭吹了吹黑背的菜刀,暗叹。
古有庖丁解牛,今有她顾昭解鱼。
这刀工就是这般丝滑!
……
剔下来的鱼肉用刀背拍成鱼泥,一盆子的鱼泥被王慧心端去,准备和着那面粉做丸子汤。
顾昭将砧板和刀子装在桶里,蹲在竹排上清洗。
大鳖前肢趴着竹排,一半身子在水中,一半在竹排上,脖颈伸得长长的,竹排上那一坛子的酒已经被它喝得差不多了。
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