督抚小说

第67章（第1页）

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“嗯嗯。”

谭明睿的目光都放在了眼前的这两道菜上，有些心不在焉，“那我就先尝尝了，两道菜都好香啊，肯定很好吃。”

他伸筷子夹了一块晶莹剔透，最为清淡的虾肉放入了口中，咀嚼了片刻然后眼神亮了起来，“这个好吃，肉质鲜美弹牙，还有一股很特别的香味。”

“唐姑娘你也尝尝吧。”

谭明睿把筷子移到了另一个方向，然后又道：“唔，这个也好吃，和左边的这个蒸法是不同的味道。”

“上面铺着的这个是什么？”

“是炸蒜蓉。”

“将蒜剁碎，放油锅里面炸，就能够得到这个蒜蓉了，用来做海鲜挺不错的。”唐迟迟耐心地解释，然后给自己抽了一副筷子。

因为这桌有谭明睿在，其他人都没敢过来，偌大的一个桌子只坐了他们两个人，等唐迟迟尝了一口清蒸龙虾的时候，谭明睿已经开始吃麻辣口味的了。

龙虾用来清蒸，是绝对不会有错的。

这一只锦绣龙虾亦是如此，带着几分透亮的龙虾肉一入口，唐迟迟就被它绝美的口感征服了。弹牙自是不必说，或许是因为古代没有污染的缘故，这只龙虾比唐迟迟在现代吃过的所有龙虾都更为鲜美！

因为用葱姜水简单地腌制过，尝起来一点腥气也无，更让人能够品尝到龙虾本身的那种美味口感。

“是很好吃吧？”

谭明睿被辣得小幅度吸气，笑着跟唐迟迟道：“不过我觉得这个蒜，蒜蓉味道的和麻辣味道的更好吃。”

比起简单的清蒸，他更喜欢蒜蓉和麻辣两种口味，因为觉得清蒸的味道太平淡了，当然最喜欢的还是麻辣。那种又麻又辣又鲜美的味道，他觉得自己能够就着这两道菜吃下一大锅的米饭或者馒头。

“你应该是之前没有吃过这两种口味，所以才觉得好吃。”

唐迟迟点了点最简单的清蒸龙虾，“我倒是觉得清蒸的味道更好，更能够吃出这只虾本身的那股鲜甜的味道。”

麻辣口味唐迟迟在现代的时候实在是吃得太多了，对她而言没有什么新鲜的，而且现在材料不太齐，做出来的麻辣虾味道算不得最好。

两个人谁也说服不了谁。

正在这个时候，盛大厨端着一个热气蒸腾的砂锅走了过来，小心地放在了桌上，“明，明睿少爷，唐姑娘，这道干锅海鳝做好了。”

这次的夺宝节，大将军府一共购买了两样食材，一个是唐迟迟抓到的锦绣龙虾，现在已经变成了清蒸龙虾、蒜蓉龙虾和麻辣龙虾，还有一样就是‘都丰楼’重达重六斤八两又六钱的大海鳝。

拿回来之后，锦绣龙虾是唐迟迟处理的，而那条大海鳝就交给了盛大厨，他听唐迟迟说了做法之后就做了一大锅的干锅海鳝出来。

这只砂锅就装了其中一部分。

海鳝被切成了段状，又被放在热油里炸酥了表皮，然后和其他配料比如芹菜、干辣椒一起翻炒，散发着一股诱人的香气。

盛大厨之前在宫里待惯了，所以他做的菜都会下意识地把骨头去除。做素菜的时候体现不出来，但荤菜的时候就很明显了，优秀的刀工使得去了骨头之后的海鳝也保持着完好的形状。

谭明睿看着这份热气腾腾的干锅海鳝，迟疑着抬头看了唐迟迟一眼，然后才带着几分好奇地伸出了筷子。

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