督抚小说

第12章（第2页）

“余大婶。”

唐迟迟喊了一声。

“迟迟你出来了，”余大婶看到她出来之后笑得很开心，指着还在旋转的石磨道：“这就是你说的磨豆浆吧？这玩意加了石膏之后，真的能做成豆腐？”

“但我瞧着就是一滩水啊。”

“可以的，加了石膏之后就能变成豆腐了。”

唐迟迟看了眼已经有半桶的豆浆，然后道：“余大婶你家里还有没有圆簸箕？我泡了一大桶黄豆，打算做多一些出来送给村里人，棉布是买够了，但是装豆腐用的圆簸箕不够，你家里若是有多的，能借我几个吗？”

因为不打算经常做，所以昨天唐迟迟没有买做豆腐用的板子。

反正都是自家吃，用圆簸箕也可以。

“这有什么难的？”

余大婶看着石磨的目光有些依依不舍，但还是爽快地答应下来，“我这就回去给你拿，那东西大嫂家里有的是。”

唐迟迟跟上她的脚步，“那我跟你一起去，我还想借两个桶。”

两人一边走一边说话，等把东西拿回来之后，磨好的生豆浆已经装了满满一桶了，而装豆子的桶里还剩下一半。

“姐姐，磨好了！”

一看到唐迟迟回来，唐丝就站了起来激动地喊道：“姐姐，豆浆磨好了，我和哥哥，还有爹一起磨的。”

“做得真好。”

唐迟迟赞道：“你们先休息一下，我把这些豆浆过滤了之后就可以开始煮了，等下有甜甜的豆浆和豆腐脑可以喝。”

她从屋里找出昨天买的大棉布，然后在余大婶的帮助下将一大桶的豆浆都过滤好，倒在大铁锅中加水开始煮，一边煮一边舀去浮起来的白沫。没过多久，锅里的豆浆就沸腾了，散发出一阵阵豆香。

唐迟迟拿出几个碗，每一个碗里都舀了一勺，然后再放点糖。

“尝尝看，这就是豆浆了。”

唐丝永远是最捧场的，大声赞着好喝，而余大婶尝了一口，也啧啧称奇，没想到那些硬邦邦的豆子，居然能做出这样好喝的豆浆来。

豆浆好喝，后面的豆花也很滑嫩，等唐迟迟把两个圆簸箕合拢，放到桌子上开始压豆腐的时候，余大婶已经是满口称赞了。

“迟迟啊，没想到你居然真的把豆腐做出来了！”

“这可是我们村的独一份啊。”

唐迟迟抹了把汗，“余大婶，等一下豆腐做好了，你带一些回去尝尝。我打算以后逢十的日子就做两簸箕豆腐，村子里谁家想吃都可以过来换。”

余大婶没客气，“那我就带些回去给家里人尝尝，迟迟，我看你爹他们已经把剩下的豆子都磨好了，大婶帮你把剩下的都煮了吧。”

唐迟迟连忙道谢，等第二锅煮完，第一锅的两簸箕豆腐都已经压好了。虽然没有用专门的模具压出来的豆腐好看，有些地方还凹凸不平，但也是一块一块的，味道和别的豆腐没有什么不同。

余大婶高兴地带了半篮子回去，而唐迟迟也把剩下的豆腐捡到篮子里，带着唐书和唐丝来回几次挨家挨户地送。

这一天，基本上全村人都知道唐二鱼已经病好了，而唐迟迟会做好吃的豆腐。她做出来的豆腐和城里的一样，但比城里卖的块头大。

以后谁家若是想吃豆腐了，逢十的日子就能去换，一碗豆子或者是一条鱼能换三大块豆腐。若是没有鱼和豆子也不要紧，一个铜板也能换一块。巴掌大的一块豆腐换回来，切成小块往鱼汤里一放就是一道好菜。

哪怕不是鱼汤也不要紧，随手扯团紫菜或者是海带一煮，味道也很好。

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