督抚小说

第73章（第2页）

面团揉好还要醒发，夏天温度高，醒发很快。

池屿带着啾啾玩了一会儿游戏，看到顾闻朝进去厨房，把醒发的面团又揉了一会儿。

“可以开始包了。”顾闻朝把餐桌上擦干净，大砧板和面团转移到餐桌上，又把肉馅端出来。

“走，宝贝洗手去，包肉包子啦。”

“包肉包子啦~”

父子俩去厨房洗了手走到餐桌边，顾闻朝已经擀好了几个包子皮。

“会包吗？”顾闻朝问池屿。

“不会，只包过饺子。”池屿诚实摇头。

他拿起一张包子皮看了下，惊讶，“哦，原来是要中间厚一点的啊。要包什么花样的？老公你给我们示范一下捏那个褶子，是不是跟捏饺子差不多？”

“差不多。”顾闻朝便拿起一张包子皮，“肉馅放中间，这样顺着一个方向捏，最后收口就行了。”

池屿看着顾闻朝手指灵活地几秒就捏好一个，而且形状还特别好看，比外面卖的都好看，他忍不住发出惊叹。

“哇，老公你包得好好看！”

圆圆的肉包子，褶子斜斜地匀称排布，最后收到中间有个小小的口，跟朵花似的。

“宝贝你看，爹地包的，好厉害吧。”说着，池屿还拿起肉包子给啾啾看。

啾啾也毫不吝啬自己的赞美，崇拜地看着爹地：“嗯，爹地最厉害了！”

顾闻朝看着这甜言蜜语的父子俩，唇角不自觉溢出笑容，“会了没有？你们包来看看。”

“跟捏饺子有点像，我会了。”

池屿便拿起一张包子皮开始包起来，他会包饺子，捏褶子还是会的，就是没顾闻朝手快。

他照着顾闻朝教的捏法，也很快包好一个。他把自己的成果放在掌心中间，伸到顾闻朝面前，“怎么样？”

“挺好。”顾闻朝看了一眼，说道。

“嘿嘿，不错吧。”池屿把自己包的包子放到一边撒好面粉的大铁盘里。

回头一看啾啾，池屿就笑了出来：“哎哟，宝贝，你要放多少肉啊？”

啾啾踩在小板凳上，手掌心里那包子皮上放满了肉馅，还拿着勺子想往上加肉。

听到爸爸的话，他仰着肉嘟嘟的小包子脸开心说道：“肉肉，好吃！”

顾闻朝看着无奈地笑了。

“可是你这都包不上了呀。”池屿看啾啾手掌太小，说道，“你等一下，我给你拿个盘子过来，你这肉都要掉桌子上了。”

池屿去厨房拿了个不锈钢大盘子放到啾啾面前，“宝贝，你的手还太小了，你放盘子里包吧。”

啾啾便小心地把手上的包子皮和肉放到盘子里，因为肉太多，放下的时候肉直接从包子皮里滚到了盘子里。

“你看，是不是太多了？你试试看能不能包得起来？”池屿也没插手去把肉弄回去，直接让啾啾去尝试。

“包得起来的！”啾啾坚持。

“那你包嘛。”池屿手上包着包子，一边看着啾啾，“你能包得起来，包子皮不破，肉不会掉出来就行。”

“不会破的。”啾啾说。

他把掉在包子皮外的肉肉捡起来放到中间的肉馅堆上，然后看了一下爸爸的动作，发现自己学不来，他就把包子皮往中间拉，想合在一起。

可是他肉馅放太多了，包子皮根本合不上。

不过他很快又发现这包子皮很软能拉开，他就使劲拉长，还没拉到顶，中间的皮破了。

“哎呀，爸爸，破掉了。”啾啾看着手指上粘着的包子皮一脸懵逼。

“破掉了吧？你看，这样，”池屿拿起一张包子皮，手指把皮全部合到中间，给啾啾看，“你就放这么多肉，就刚好能包起来。你看，对比一下你放的肉肉，是不是多了？”

啾啾看着爸爸手里那团面皮，再看看自己放的肉馅小山堆，对比了一下，点了点头，“多了。”

“多了要怎么办？”池屿问。

啾啾把一半的肉肉先扒拉到盘子旁边，“爸爸，可以了吗？”

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