督抚小说

第101章（第1页）

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为了这些下游百姓的安全，这条津江河已经多次疏通过了，如今除非遇到连日暴雨，特大洪灾，才要担心这方面的问题了。

转眼到了中午，大家也只不过吃了一些，早膳而已，如今早已经腹饿难耐，渔船正好到了比较平坦的河域，船主将船靠到岸边，开始在河里捕鱼，津江河里的水产挺多的，一网下去，除了一只半臂长的鱼之外，还有两三只巴掌大的鱼，以及好几只河蟹，河虾，一堆花蛤。

船主打开渔网，将鱼放到桶里面之后，就准备将那些河虾，河蟹，花蛤之类的重新扔到河里面。

“哎，等一下，大叔，你这是做什么？干嘛把这些给扔下去呀？”相比起吃鱼，罗青更喜欢吃虾蟹之类的，他已经好久没有吃过这些东西了，一看到这些虾蟹正高兴呢，没想到船主居然打算把它们给扔下去。

“这些河虫不能吃的，都是壳，又没肉。”船主不解罗青为啥要阻止他。

“啥？河虫？不能吃？”没想到居然会得到这样一个答案，“它们是可以吃的，而且特别好吃，壳多恐怕是你们不懂得吃的方法吧？不要把它们扔掉，好浪费。我知道怎么弄，我教你。”

清蒸螃蟹，爆炒螃蟹，水煮螃蟹很好吃，盐水河虾，酥炸河虾，香酥河虾，极为的美味，还有花蛤，葱姜爆花蛤，花蛤豆腐汤，香辣炒花蛤等等，这些可都是美食呀！错过了多可惜？！

听到罗青的话，船主只好留下这些东西，看到这些美食，原本有些头晕的罗青一下子将其他的感觉都甩到一边去，他兴冲冲的按着船壁挤到船主那边去，指挥他收拾这些鱼虾蟹，将这些东西全部清洗干净之后。准备烹调的时候才发现船主烹饪的东西十分的简陋，就只有一个炉子，上面一口锅而已，根本没有多余的厨具，看来他想要炒河虾，炒花蛤之类的是不行的了，这样一口锅，只能白水煮河鲜了。

罗青让船主将锅洗干净，放在点好碳火的炉子上，在锅里面要先放上黄瓜、冬瓜、蒜水，船主船上没有这些东西，罗青的空间储物格里面倒是有放了一些反季节蔬菜在里面。黄瓜没有，冬瓜倒是有，罗青假装在行李里面掏了掏，掏出一个冬瓜，切一半下来削皮，切块，放在锅的底部，再放了点蒜，加水烧开，又放入白菜，本来最好放入娃娃菜的，可惜没有，只好用白菜替代，在白菜下面铺了一层花蛤，花蛤之上又放了一层河虾，虾上是几只河蟹，没有白酒，罗青又掏出家里面做的糯米酒，浇在菜上面，等到酒味发散，盖上盖子，烧开，看到锅里的那些虾蟹都变成了红色，就撒上盐，放入茱萸调味，直到熟了，再撒上些葱花，盖一盖，就可以了。（做法部分来自《美食天下》海鲜大杂烩）

对于罗青为啥在行礼里面装冬瓜之类的，高远他们还没搞清楚，就闻到锅里面传出来的浓郁香味。由于这河鲜大杂烩里面，加了米酒的缘故，气味格外的香醇，让闻到的人，肚子立刻咕咕叫起来。

“好香，好香，少爷，这是什么？”小奇问闻道香气，立刻头不晕，气不闷了，摇摇晃晃地朝罗青走过来。

“这些河鲜大杂烩，味道可好吃了。”罗青看一下觉得火候差不多了，就将碳火熄掉。招呼大家过来用餐。

“闻着味道就感觉很不错。”高远他们揉着咕咕直叫的肚子走过来。

几个人围在锅旁边坐下，这渔船上面，厨具不多，但是碗筷之类的倒是挺充足的，大概是因为，船主载客的时候，经常会有客人在渔船上用餐的缘故。

罗青打开盖子，一阵浓郁的香气，随着水蒸气，散发开来，鲜香加上酒香，让人拦不住流口水。

最上面的是虾蟹，大家还是头一次吃这种东西。罗青教了他们吃法，跟鱼的味道不同，但是别有一番滋味，爱吃河鲜的人立刻就喜欢上了。

罗青最喜欢吃虾，他十分熟练的刨开虾皮，将虾肉放到嘴巴里面，虾肉跟鱼肉不一样，比较有嚼劲，虾的味道有些微甜，吃起来挺不错的。

蟹就有些麻烦，没有吃蟹的工具——蟹八件，想要连蟹腿的肉都吃到有些麻烦，不过吃蟹黄倒是容易，大家还是第一次吃蟹，各自拿了一只来吃。

吃了上一层的，大家才开始吃下层，原本合起来的花蛤，如今全部张开了，露出里面的蛤肉，大家只要筷子稍微一夹就能夹出来。

下面还有菜，有鱼，汤底的味道也不错，这锅够大，里面大杂烩足够他们几个人吃的？等到全部将锅里面的东西吃完，一个个几乎都将肚子吃的溜圆。

“俺没想到这河虫居然这么好吃，那俺们以前扔掉的可真是可惜了。”以前打鱼的时候，捞上来的可不只是鱼而已，可惜他们不识货，都将好东西给扔掉了。

“是挺可惜的，这些东西做起来挺简单的，随便做一做都是美味。”罗青虽然属于梅溪县城范围之内的，也靠近河水码头，但是想要吃这些河鲜可不容易，还要大老远的去县城里面买，上上下下的不方便。

“味道的确不错，反正我们现在在船上再多抓一些到孚州下面的时候，也可以煮来吃。”高远建议道。

“大叔有时间的话就打一些吧，我们照市场价买。”罗青肚子虽然吃的溜圆，但是还是觉得吃不够，下顿还想再吃。

“行。打一些可以，不过不用付钱了，就是……”船主踌躇了一下问罗青道，“先前俺也看了这位少爷的做法，不知道俺能不能自己做？”

做法？是河鲜大杂烩的做法吗？这么简单的法子，让人一看就能学会，罗青又没打算隐瞒，人家学了就学了吧。“可以啊。”

“谢谢这位少爷。”船主挺高兴的，别看这道美食做法，挺简单的。可是简单是简单，以前还不是没有人会，他学了这道美食，不说把菜谱卖出去，光是这道美食在船上做，就足可以吸引不少的船客。

大家吃饱喝足，又打了一些河鲜，养在木桶里面，船只才开始继续朝下游行去。

河流两岸也不是每一处地方都有人家的，有些河段长了大片大片的芦苇，土地比较软，不太适合建造房屋之类的，这里就成了一片荒芜的地界。

船只经过这片地界的时候，船主神色开始紧张起来，似乎有些不对劲。罗青不明所以的朝高远他们看了看。

高远高进两人互视了一眼，各自戒备起来。

“怎么了？”罗青左右看了看，没发现有什么不妥当的地方，就问道。

“这里偏僻荒草又那么多，适合水匪出没，大家小心点，提高警惕。”高远一手按住腰上的武器说道。

“水匪？”罗青只有在电视剧里面才有看见过这个称呼，现实上还未碰到过，一听就不是好相与的。水匪十分适应这水上的生活，像他这样的半旱鸭子遇到可就糟糕了。

船主小心地撑着渔船，一边警惕地打量四周，像他们这样的渔船，碰到水匪是经常有的事情，一般的情况下，交些买路钱就可以放行，严重的话，就有可能丧失生命，几乎每次都提心吊胆的。

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