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“够行啊,无人机都出动了。”冯郁郁咽下虾滑,抿一口橘子酒,劝慰道:“老爷子挺不容易的,要不你就从了他吧,早点结婚挺好。”
“这种事能随便吗?”霍一白打趣回击:“要不你也听你爹的话,早点找个好人家?”
“霍同学,不能扯我身上聊啊,咱们情况不一样。老爷子费心费力安排的未婚妻,你连照片不愿看,说实话挺伤人的。”
霍一白摇头,手指轻触杯沿笃定道:“不合适,不过很快可以给老爷子一个交代。”
老陈的声音响起:“风味柠檬鸭,我盼了几天的鸭子出锅啦!”
馋着脸望向操作台,辛真将锅内的鸭肉盛出,分置在三个盘子里,餐厅里几双眼睛都盯着锅里鸭子,烹制过程实在是太香了。
“风味柠檬鸭,是西南地区的一道特色菜,希望各位喜欢。”
辛真自信又诚恳地介绍菜名,由周乐上菜。
鸭肉被炖煮到表皮微收,浓厚的酱汁紧紧锁在肉里,酸香咸辣交叠,十分开胃。
与其他辣菜不同,这道菜的辣是细微的内置的,最先尝到的酸香,浸透肉质纤维里的酸野酱汁带着肉香,嚣张巡视于味蕾上,等味蕾被全然打开,辣味才趁机而入刺激感官。
游水长大的鸭子,带着山野植物的醋意,直冲冲闯入食客的领地,灵活又俏皮地引你好奇,哄你猜猜它有多少宝藏调味。
食客们安静沉浸鸭肉的美味里。
老陈夹起鸭腿的一小节,牙齿一咬顺利啃下肉来,细品出各种酸野调味,“这盘柠檬鸭用的调料是原地区腌制的吧?很地道。”
“嗯,特意找五味铺帮忙订购的,主调酸味是用了盐渍五年的柠檬哦。”
辛真认真解释,说着比划出手指,伸五个指头。
“下次带我去逛逛,我也想收点酸野。”欣怡喜欢酸,作为美食大V听到这样的店铺很感兴趣。
“好呀,我们约着一起去。”辛真笑道。
霍一白原本胃口不是很好,听到他们这样认真讨论食材,对鸭肉的兴趣涨了几分。夹起一块,细嚼鸭肉的鲜美,酸香解腻,适合闷热的天气。
嗯,味道确实很好,口感韧滑也很不错,基本分全部拿下,温度刚好微微烫嘴,吞入胃里很舒坦。
完全符合对他未知美味的期待,果然秀色可餐。
第12章风味柠檬鸭(3)
冯郁郁从未尝过柠檬风味的鸭肉。
见霍一白夹起一块,吃得眉头舒展神情愉悦,不用招呼也知道这道鸭子绝不踩雷。
她夹起一块,入口即是酸香,被三明治意面等快速食品打发已久的胃,即刻焕发食欲。牙齿奋力解锁鸭肉筋骨的窍门,三两下解决一块夹骨肉。她发现带骨头的肉,比单纯的胸脯肉好吃,把带骨肉放入齿间与舌尖一同探索,成功啃下一块即是一次里程碑。
啃骨头的方式,极像她处理工作时迎难而上的做派,专业、利落,绝不拖泥带水。她喜欢挑战,更享受挑战带来的战果。吃饭与项目挑战一样,会带来多巴胺的奖赏反馈,让人欲罢不能。
霍一白与冯郁郁不同,他更像是漫无目的地品尝,胸脯肉也好,翅膀肉也罢,都可以吃。没有特别喜欢的部位,筷子挑到啥就吃啥,但如果别人夹菜送到他面前,他会始终留在菜碟里,碰也不碰。
几种地区特色酸野融合进鸭肉里的酸香,给食客们开辟了新的美食地图。
“这种酸笋,好像螺蛳粉里面那个。”欣怡夹起一根微黄的腌制竹笋。
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