督抚小说

第0499章 即兴美味（第1页）

这一荤一素可谓是让人大开眼界，惊喜连连，在加上他们都是劳动了一上午，吃的是停不下嘴来。

吴小六见众人都拜倒在了李奇的厨艺下，心里是佩服的五服投地，道：“李哥，你真有本事，就是多了一块石板，这烤肉的味道立刻就变得更加美味了。”

李奇一听，好奇道：“你怎地知道？我刚才明明跟你在一起，没见你吃啊。”

吴小六见说漏嘴了，讪讪一笑，道：“就尝了一点肉沫子而已。”

李奇瞧了他一眼，见他嘴角都还有油没有擦干净，暗道，md，这小子偷吃已经到了一定境界了。正色道：“六子，你记住了，炊具对于我厨师来说，也是种至关重要的，有时候同一道菜，你用不同形状的锅子做出来，味道都会不一样，但是这也给菜式增加了许多变化。”

吴小六沉吟片刻，道：“是，李哥，我记住了。”

……

大家一心都扑在那肉上，似乎都忘了那一串串不起眼的面条，郑逸是个爱吃之人，也是一个懂吃的人，他吃完一竹筒米饭，他便拿起一起一串面条吃了一小口，但觉一股浓郁的奶油味在嘴里环绕，而且还夹带着一丝香橙的酸甜，再咀嚼一番，又有一股咸咸蛋味，享受不已，自顾说道：“想到不这小小的一根面条竟然恁地美味，真是太不可思议了。”

他这一出声，大家立刻想起这面条来，纷纷拿起来往嘴里塞，皆是大声赞好。

就在这时，一股奇香瞬间覆盖整片空地。

就连这烤肉的香味都被这股奇香给掩盖过去了。

这可把众人给熏楞了，好半响才反应过来，寻香望去，但见陈小柱等人正拿着锤子敲着一坨黑泥。

能有此等吸引力的可非那叫花鸡莫属。

除了马桥和李奇以外，这里的人可都没有吃过这叫花鸡，不禁都大感惊奇，纷纷起身走过去一探究竟。

等到众人发现泥里面竟然是一只鸡后，更感惊愕，宋徽宗转头朝着李奇道：“李奇，这——这叫什么菜？”

李奇随口敷衍道：“这叫一品泥鸡。泥巴也是大自然最有特色的材料，用泥巴包裹着鸡，能够让鸡肉味道在烤的过程中不流失，在踏春之时，吃上一块泥鸡那真是再好也没有了。”

众人听罢，频频点头，又见那鸡肉泽枣红明亮，芳香扑鼻，口水流的是稀里哗啦，赶紧回到座位上去，静等这鸡肉上桌。

等那鸡肉一上桌，瞬间抢的就剩下一个空盘子了，什么礼貌，什么涵养，真是不值一钱啊。

“唔唔唔，这鸡肉真是好吃。”

“是，板酥肉嫩，太好吃了。”

“你慢点吃，这鸡可就这么一点。”

……

赵楷撕下一片鸡肉来，放在嘴里咀嚼了下，道：“奇怪，怎地还有一股酒味，难道又是天下无双？”

宋徽宗摇摇头道：“不像，不像，天下无双不是这种味道，这酒香似乎还挺特别的，里面好像又夹带一丝泥香，真是令人匪夷所思。”

蔡京呵呵道：“这还不简单，叫李奇过来一问便知。”

“太师，你要问什么？”

众人转头一看，只见李奇已经来到了他们身后。

赵楷惊讶道：“你怎地来了？”

暴汗！你丫这叫什么话？难道老子就不用吃饭了。李奇半开玩笑道：“我肚子饿了。”

众人一听，登时哈哈大笑起来。

郑逸笑了一会，忙道：“官燕使，你这鸡肉好生特别，这鸡肉里面的酒香是从哪里来的，我尝着不像是放进去的，难道是鸡本身就有的？”

李奇笑道：“其实这道菜的关键就在这泥中。”

郑逸困惑道：“哦？难道你用酒和泥？”

暴汗！这你也想得出？李奇摇摇头道：“那倒不是，其实这泥原本是用来封酒坛口的。”

众人一听登时恍然大悟。

宋徽宗不可思议的笑道：“李奇，你怎地就能想到用着酒坛泥来做菜？”

蔡京捋了捋胡须点点头道：“不错，若是再给老夫一次机会，恐怕也想不到这泥是那酒坛泥。”

李奇乱扯道：“这对于是一个厨师而言其实很简单，当初我只是想到用普通的泥巴来做，但是总觉得差了些甚么，于是我往里面添加料酒，但是这样做出来，酒味又将掩盖住鸡的味道，这和我创造这道菜的初衷不相符合，经过日思夜思考，终于想到用这酒坛泥来做这道菜。”

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