督抚小说

第98章（第2页）

村里那家人似乎跟裕兴楼有点关系，又多给了点工钱，裕兴楼的掌柜就做出爽约的事。

他们此时若再去找村里的厨子，人家不一定愿意，还被同村同样办喜事的人压了一头。

事情又急，想来想去，她便想到了章北庭。

章北庭以前没怎么做过大锅菜，但只有十来桌的话，有人帮忙也能忙得过来，他想了想便答应了：“行。”

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第45章太年轻

听到章北庭答应，何家人都松了口气。

老人家都七十大寿了，要是没把寿宴办好，他们兄弟几家怕是会自责一辈子。

章北庭答应下来之后，就是细节的问题了。

他道：“到时候叔跟婶子还得安排几个帮厨。”

“这你放心，”苗凤花道，“我跟磊磊娘，还有小海大伯母大嫂子、三叔母，到时候都会在灶房干活。”

村里办酒席一向是这样，自家人除了留一两个招待客人，其余的全都要干活。

男人要去借桌子板凳跟碗，女人在灶房里洗菜备菜，后面还要上菜，若是自家人手不够，还会从村里另请手脚麻利的人帮忙。

章北庭点了点头，又问：“酒席上的菜你们打算怎么安排？”

“我们先前准备是十个菜，裕兴楼帮定了个菜单，有红烧肘子、夹沙肉、梅菜扣肉、炖鸡，烧鲤鱼……”苗凤花一一说出十道菜的菜名，“裕兴楼不来之后，我们决定再加两道菜，一道用牛肉或者羊肉，一道还是用猪肉。”

为了几天后的寿宴，何海的大伯年初就买了头小猪仔养着，如今已经是头大肥猪，寿宴才十二桌，就算一半的菜用猪肉也是够的。

章北庭琢磨了一下，何婶子说的这几道大菜估计是村里宴席固定要有的，裕兴楼又常做村里的席面，定下的菜单大概也是选的大众喜欢的，他便不打算动了。

反正这些菜他都会做。

“再加一道水煮牛肉，一道珍珠丸子，水煮牛肉麻辣下饭，跟我食肆里卖的冒菜味道有点类似，又有红油覆盖，吃的时间长一些也不会冷，珍珠丸子外形漂亮，老少咸宜，”章北庭问，“你们觉得如何？”

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