督抚小说

第198章（第2页）

像是这道红烧肉，就同时用了糖和老抽调色，所以老抽放一点就够了，苏曼炒完糖色，肉块一起下锅，又加了八角花椒，炒出香味后，加了老抽和料酒，顺便还加了南乳汁。

红烧肉要肥而不腻，就要多翻炒一会，把肥肉里的油多炒出来一些，苏曼看着差不多了，添了水进去，盖上锅盖子，改成小火慢炖。

足足炖了一个小时，她拿起锅盖看了一眼，用筷子捅了一捅，惊奇的发现，那些肉块，的确如同冯子期所说，变的抖动起来，活像是一个小胖子在走路。

同时一股沉郁的肉香飘了出来，闻的人直流口水。

苏曼把红烧肉装盘，服务生给送到了前面去，在等待红烧肉做熟的一个小时内，她又接到了两道菜的任务，一个是东北乱炖，又叫东北大丰收，一个是泰式菠萝饭。

都是冯子期指名叫她做的，苏曼很快反应过来，冯子期这是有意的指点她了！

冯子期惜字如金，每一道菜都只简单的提点上一两句，像是红烧肉，重点就在一个抖字，东北乱炖，因为放入了多种不同的蔬菜，着重注意各种菜放进去的顺序和时间，而泰式菠萝饭，则要把菠萝切成丁和饭一起炒。

一直忙到了中午后，冯子期懒洋洋的走了出去，苏曼擦了一把额头上的汗，一个比较熟了的厨师，长得很清秀，只是个子有些矮，平时大家都叫他刚子，凑了过来，又羡又妒地道：“冯师傅对你真是另眼相待啊。”

苏曼打了个哈哈，瞄了眼左右，小声问道：“冯师傅全名是什么啊？”

刚子怀疑的打量了一眼苏曼，吃惊的道：“不会吧，你这都不知道？”

苏曼诚实的摇了摇头，刚子一脸嫉恨的道：“怎么就叫你得了便宜了呢！”

他哼哼两声，倒是给苏曼讲解起来：“冯子期师傅本来是行政总厨来着，南北厨王争霸，他连续三年都拿下了厨王的称号，是咱们饭店的这个！”

一边说，他一边竖起大拇指，朝上比了比，苏曼眉头微皱：“那他，怎么变成现在这样了？”

刚子叹了口气，“冯师傅的媳妇被车撞了，现在还植物人呢。”

苏曼半张嘴巴，几乎怀疑起自己的耳朵是不是听错了，但同时，一件件事实，又在提醒她，刚子说的都是真话。

像是冯子期为什么总是一脸瞌睡的样子，一定是因为要花费大量的精力照顾医院的妻子。

还有他为什么只接受情侣的点菜，一切的一切，似乎都有了答案。

苏曼也不由嘘吁不已，谁能想到，在厨房宛如神一样的男人，居然有这么悲惨的情史。

“猪耳朵上面没脂肪，扮凉菜最好，而且也只能扮凉菜。”

“海参只能用葱来烧，别的做法都不地道。”

从最基本的食材开始提点，只是简单的一句话，却如同密家真言，到了下午的时候，所有人都确定了一件事，这位冯子期师傅，是真的要培养苏曼了。

晚上高峰期一过，五个年轻的厨师互相望了望，一起踏前一步，挡在了冯子期的身前，质问道：“冯师傅，我们中来的最晚的一个也跟了你一年了，你为什么选择了那个女孩，能告诉我们一下原因，让我们彻底死心吗？”

冯子期嗤笑一声，傲慢的扫视了几个厨师一眼，“昨天做的那盘蛋炒饭还不够吗？”

五个厨师面面相觑，其中一个忍不住道：“那是她运气好，酱油炒饭，我们也做的出来。”

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