督抚小说

第95章 逛瓷都（第2页）

不过陶瓷博物馆里的瓷器还真是不断代的。

有五代的青瓷和白瓷，宋代色质如玉的青白瓷，元代印“枢府”铭的卵白釉瓷和青花罐的残片，以及明代的青花瓷、五彩瓷、斗彩和清代的数十种精品陶瓷。

王景行按朝代逐一看过来，重点还是通过透视神眼记住各个朝代瓷器的胎质、釉色以及死亡气泡的分布情况。

透视下，瓷器的特点一览无余。

五代青釉瓷釉色青翠，且略带灰色，釉色纯正，因为年代久远，釉中气泡呈黑、褐、棕色，死亡气泡超过一半以上，分布多而密集。

宋代青白釉形体精巧，做工精细，通体施以青白釉，釉色温润而明亮，陶工技艺娴熟高超，气泡死亡较多，多数是黑色，少数为褐色和黄色。

元青花气泡的特点是大气泡散落在密布的雾状小气泡层中，却看不到中等气泡。

明代的瓷器死亡气泡相对较少，但明瓷不同时期施釉厚薄不一，死亡气泡的多少和颜色也有差别。

清代瓷器气泡颜色很浅，清后期以后的瓷器则基本上没有死亡气泡。

看得多了，经过认真比较以后，王景行对各个时期瓷器的胎质也逐渐有所了解。

受工艺设备的限制和制瓷原料的不同，宋元之前的瓷器瓷胎质大多比较疏松，透视进去，瓷胎内明显含有颗粒，整体感觉并不细腻。

明代以后，特别是清代瓷器，瓷胎洁白细润、密实光滑，跟前期瓷器的质感有比较明显有差异。

一整天看下来，王景行发现还是清代瓷器最为精美。

清代是瓷都陶瓷史上最为璀璨的时期，清廷在此设立官窑，垄断优质的制瓷原料，陶瓷技术也是集天下之大成，烧造出大量极为精美的御用瓷器。

尤其是康雍乾三代的瓷器，确实是登峰造极。

闭馆之后，王景行找了家特色小吃店，点了瓷都最着名的传统名菜：瓷泥煨鸡。

瓷泥煨鸡是将红椒末、葱花、姜末、香茹末、胡椒粉、精盐、麻油等和肉泥拌匀后，填入去掉内脏的鸡腹中。

用荷叶将鸡包上两层，用粗线捆好，再用淋入料酒的瓷泥将鸡团团裹住，放文火中煨烤六个钟头。去掉瓷泥与荷叶便可食用。

只见端上来的瓷泥煨鸡色泽诱人，浓香扑鼻，尝一口鸡肉鲜嫩，酥烂离骨。

王景行大呼过瘾，只这瓷泥煨鸡就不虚此行。

吃过饭，王景行逛起了瓷店，开始反复比较古瓷和现代瓷器的区别，这对鉴定古瓷也很有帮助。

王景行发现现代瓷虽然也很精美，但现代瓷胎质明显比古瓷密实不少。

而且古瓷釉面气泡大小各异，气泡之间的距离也显得疏朗有致，而现代瓷的釉面气泡明显规则而又细密，两者差别还是很明显的。

一条街逛下来，捡漏古瓷自然是不可能的，但看到精美的瓷器也顺手买了几件，马克杯、茶具套装和仿古观赏瓶都有。

品质好的仿古瓷器价格也不便宜，一件精美的仿乾隆手绘粉彩蝴蝶赏瓶花了王景行8000多元。

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