督抚小说

第52章（第1页）

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“哎呀呀，这么大声音作甚！”四斤老太唬得往旁边一跳，手中的馍馍滚到了地上，她弯腰将馍馍捡了起来，拍了拍灰就往嘴里塞，眉头却皱得紧紧的，眼珠子一转，她大声吆喝了起来：“五木六木七木，你们兄弟几个快些去山上挖小笋子！”

第四十章发动

院子里堆满了小笋子，让彦莹吃了一惊，本来昨日只有桃花梅花两个给她挖的，没想到今日竟然忽然便涌现出了一大批人，等着晚上收工的时候，她差不多收了四五百斤，而且，都是已经剥壳了的。

她现在还有三十几个坛子要装坛，每一坛约莫能装十五斤，这一天便将小笋子收满了。旁边站着的二花也在苦笑：“三花，没想到吧，这可比咱们姐妹几个上山去挖要来得容易。”

“可不是？”彦莹指了指地上的小笋子：“还收几日，咱们就停手。”

“还要收？够坛子装吗？这些坛子有些贵。”二花皱了皱眉头：“咱们不会又要去买坛子了吧？你哪有这么多银子？”

“现在暂时不用买。”彦莹笑了笑：“多出的小笋子，我便不做酸笋了，赶着这几天日头好，晒了做笋干，到时候想做酸笋，也可以拿笋干做，而且这笋干，还有另外的妙用呢。”彦莹笑了笑，前世她就吃过由小笋子晒制的笋干炒的菜，实在是好吃。开始不知道是什么原料做成的，问了下老板才知道是小笋子晾晒以后得的。

那个老板当时对她说，因着小笋子不如冬笋肉厚，所以没人会将它晾晒成笋干，他只不过是新奇好玩才试了试，结果没想到这般美味。后来彦莹去的地方多了，她才知道其实并不是没有人将小笋子做成干笋，只是各地风俗不同而已，有一种东西叫糯佑，比酸笋更容易长期保存，将小笋子晒干，煮熟以后，又用油煨着，将油沥干收好，吃的时候取出来，加些盐与辣椒粉儿，再用沸水像泡茶般冲泡。

得了启发，彦莹在自家农庄上也制造了各种小笋子的产品，酸笋、笋干、糯佑，她还试着将小笋子晾晒成笋干入菜，与那些菌子木耳一道，用红油煨制成罐头，没想到味道很是爽口，大受欢迎。

中国人自古以来讲究吃喝，不少东西只要肯花心思去做，不怕没有销路。小笋子多了她并不怕，只是怕自己得银子不太够，明日要是上山挖小笋子的人更多一些，她手中的银子恐怕就只够收一日了。想着简亦非对她说过，如意酒楼生意火爆，想来这两日便该来自己家里问着要酸笋了。

“三姐，你在想什么？”六花拉了拉彦莹的手：“要是你愁银子不够，可以去问简大哥借，他上回说好要帮你的。”

彦莹蹲下身子，摸了摸六花的头发，嘻嘻一笑：“你放心，三姐自然知道！”这小家伙真是有天分，竟然马上想到去借贷这法子了。向简亦非借银子也不是不可以，只不过彦莹觉得他的银子可能不多，向他借还不如向许宜轩借呢。相比简亦非，许宜轩的银子来得容易，而且财力更雄厚些，与其欠两个人的人情，不如欠一个的就好。

肖老大扛着锄头从外边回来，见着自家坪里一地的小笋子，也吓得瞪着眼睛做不了声。低头翻了翻那些小笋子，好半日才呐呐的说：“这些……花了多少银子？”

“不到二两。”彦莹笑着看了看肖老大：“阿爹，你别哆嗦，这些做了出来，可能卖上几十两，上百两呢。”她笑着将小笋子抱到木盆里头，开始细致的洗了起来，她要赶着这些小笋子最新鲜的时候，擦了盐与辣椒收坛子。

彦莹做出的酸笋，与一般的坛子菜有些不同，她先将小笋子切成细丝，清水漂洗，然后便放到坛子里去存坛，但是她的小笋子却放了盐与辣椒，收坛子时还加了少许黄酒，所以在打开坛盖的时候会格外香。

这是前世她久经摸索才发现的小窍门，有时候就只要一丁点的变动，整样东西的风味就会不同。彦莹采用黄酒来收坛，主要是看中了这黄酒口味醇和，而且酒精浓度低，入菜刚刚好，不会让人产生不良反应。

肖老大站在盆子旁边看了一阵，见着彦莹脑袋都没有抬，衣袖高高挽起，露出了一双雪白纤细的手，盆子里头小笋子一条条的在招摇，就如河底的水草一般。“三花，你悠着点！二两银子哩！”

他起早贪黑到外头去打一个月短工，也就能攒下二两银子，有时候二两银子都还赚不到，三花这般用钱散漫，怎么能行！肖老大的眉头攒在一处，望着彦莹黑亮亮的头发，实在不知道该怎么说她才好。

彦莹抬起头来，笑盈盈的看了肖老大一眼：“阿爹，你莫担心，我自然有划算。”

清亮亮的水洗涤着嫩绿色的小笋子，下边那一截是淡淡的黄色，彦莹将洗好的小笋子放到旁边的木桶里头，心里有说不出的舒坦。她知道肖老大的担心，可真要做大事，怎么能前怕狼后怕虎？才二两银子肖老大便吓成了这模样，以后自己要是赚得多，花得也多，那他不是会双腿打颤？

六花拉了肖老大的手就往屋子里头走：“阿爹，你干活累了，赶紧歇息着去！”

彦莹看了一眼六花，小丫头鬼精鬼灵的，她也不开口替自己说话了，只是拉着肖老大进去休息，及时转移了肖老大的注意力。等着如意酒楼又来送银子的时候，肖老大自然就不会再说了，彦莹微微一笑，低头继续洗起小笋子来，明日，如意酒楼就该来接酸笋了。

夜晚，四周一片寂静，只能听见春虫在低低的吟唱。

屋子角似乎有一只金铃子，过了一阵子，便扑扇着翅膀唱起歌来。肖老大只觉得全身不得劲，在床上翻了个身，眼珠子瞪着门缝里漏进来的月光，长长的叹了一口气。

“咋啦？”肖大娘躺在旁边，伸出手来，轻轻的将七花搂在了怀里：“睡不着？被这虫子吵了？”

“不关虫子的事儿。”肖老大愣愣的望着那银色的一线月光，好半晌才低声说：“三花，咋就越来越走了样子？”

肖大娘沉默了一番，低声道：“她或许本来就有这么机灵，早些年只是被咱们压抑着，从山上掉下来以后，她原本有的那些机灵，都回来了。毕竟她不是……”

话音还没有落，肖老大就厉声喝止了她：“咋就说起这些话来了？三花是咱们的娃儿，自然要和咱们一样呐！现在她变得越来越不同了，我这心里头就担心。”

肖大娘没有吱声，只是默默的看着黑色的屋顶，心里头百味陈杂，十四年前的晚上，她刚刚生了娃儿，风雨交加，接生婆在一旁的惊叫声她还记得清清楚楚：“这孩子……咋就没气了呐！”

眼泪从肖大娘的眼角低落了下来，她的心忽然间就幽幽的痛了，一种说不出的痛苦让她低低的喊出了那个名字：“三花……三花呐！”

肖老大转过身来，伸手在肖大娘脸上抹了一把：“你哭啥子呢，现在三花不是好好的？你怎么又想那事情了？快些莫要再说了，以前的事情都过去了，现在咱们一家人好好的在一起，这还不中？”

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