督抚小说

第258章 佛跳墙（第1页）

沐菱儿觉得老宅的人肯定不会这样子甘心的，得想个办法了，不能一直让他们作妖，虽然他们在沐菱儿这里讨不到好处，但是太影响心情了。

老宅的人不知道憋了什么坏，好几天都没有动静，沐菱儿回来的时候，带了一些鲍鱼干回来，今天刘研希带着妞妞和刘铺头过来家里面，她就想着做一个佛跳墙吃。

“菱儿，你居然连佛跳墙都会做呀”刘研希肯定是知道佛跳墙的，这个世界也有佛跳墙，只是普通人家压根是吃不起的。

“吃货”沐菱儿有点不好意思，因为喜欢吃，而且还宅，所以经常在家里面研究吃的喝的。

佛跳墙的原料是：

主料：鸭肉、猪蹄、猪肚、上排、鸭胗、蹄筋、鹌鹑蛋。

配料：干贝、目鱼干、蛏干、虾干、鱼翅。

调料：加饭酒、老抽、盐、冰糖、鸡精、香叶、茴香、桂皮、生姜、高汤。

做法其实还好，主要是需要时间熬制。

1、把主料洗净，飞水。锅里放一勺的油，下原料和生姜片一起煸炒后放入沙锅（或坛子）里。

2、鹌鹑蛋用油炸成金黄色，放入沙锅。

3、将配料用水泡软，放入沙锅里，加入高汤和加饭酒（按1：1比例），老抽，盐，冰糖，鸡精，香叶，茴香，桂皮，熬制4个小时。最后装到佛跳墙的专用坛子里。

“娘，为什么这个菜叫佛跳墙呢？”妞妞在吃着饭，还一脸疑惑的问刘研希。

“这个呀，娘听说是因为这个菜与一句诗有关，“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，意思是此菜香味太诱人，连佛都会启动凡心。那妞妞有没有觉得这个菜很香呢？”

“嗯，很香，妞妞还没有吃过那么好吃的菜呢”

“妞妞喜欢吃，以后姨姨经常给你做，咱们多吃点，长高高，好不好？”沐菱儿摸了摸妞妞的头，她很喜欢这个小女孩，很乖。

“嗯，妞妞要多吃点，以后要保护娘，外公和姨姨”大家都被妞妞奶声奶气的声音给逗笑了。

这会沐菱儿看到有个小家伙趴到门口，都在流口水。

这是沐桂花的3个小孩，虽然很馋，但是也没有说直接进来要吃的。

沐菱儿招呼他们进去，林氏给他们拿了碗筷，让他们坐下吃。

几个小娃娃，你看着我，我看着你，都不敢坐下吃。

“怎么啦？怕姐姐下毒呀，快坐下试试，尝尝姐姐的手艺，看好不好吃，等下也端一碗回去给娘尝尝，好不好？”沐菱儿把几人拉着坐下。

“谢谢菱儿姐姐”就慢慢吃了起来，他们吃相挺好的，看得出来沐桂花是用心教导他们了。

林氏还做了花卷，给他们都递了过去，让他们慢慢吃，多吃点。

其实沐桂花在作坊上班，工钱是很可观的，林氏还经常私下补贴她，日子倒是过得还不错，但是她把3个小孩都送到村里面的私塾上学，虽然学费不收，但是平时要买的纸笔也是很大的开支，所以日子过得还算拮据。

对于这点，沐菱儿其实觉得沐桂花还不错，至少女儿也送去学习了，没有把女儿留在家里面干活。

沐菱儿回来的时候，也给她们买了一些布料和一些书本和笔墨纸张，只是还没有拿过去给她们。

等她们吃完饭，送她们回去，就一起拿过去给她们。

只是没一会，沐桂花就寻了过来了，原来她回家，看到几个小孩没有在，就过来找人了。

“桂花，孩子都在这里呢，家里面还没有开始煮饭吧，一起坐下来吃点吧，别回家折腾了”林氏把沐桂花也叫了过来了，一起吃点。

“刚好，菱儿回来给你和孩子们带不少东西，等下你一起带回去，我们就不送过去了”

林氏和沐桂花的关系一直很好，她其实挺心疼这孩子的。

沐菱儿看虽然沐桂花和离回来，但是精气神明显比之前好多了，就知道她日子其实过得也还行。

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