督抚小说

第一百四十四章 猪肉大计（第1页）

了结了张松这边的事情，李信带着陈幼澜回了酱油厂的厨房。一路上，他总能感觉陈幼澜用微妙的眼神盯着他的脸看。饶是他脸皮再厚，也有点顶不住，只好忍不住开口道：“你在看什么？”

陈幼澜停住脚步，双手藏在背后，微笑着摇了摇头，道：“没什么。”

李信只好无奈地撇了撇嘴。

回到厨房，李信在灶台上看到了两大盆肉，正是张松送来的杀好也切好的猪肉，肉一盆，内脏一盆。他上前检查了一下，果然是经过张松的精心处理，不管是肉还是内脏，都清洗得一干二净，完全是可以直接下锅的水准。

看来上次李信做杀猪菜时，张松还真是在旁边认真学习了呢，连一些细节都模仿得像模像样，否则肯定弄不了那么干净。

李信满意地点了点头，暗道刚才这钱花得值。其实他不肯免费收下张松这头猪的理由，除了他在张松面前说的那些以外，还有一个很重要的就是：他希望张松可以成为一个榜样，一个通过养猪改善生活的榜样，所以他不能让张松白白亏损一头猪，而要一定要让张松挣钱。

在李信展示了如何阉割猪肉以及应该如何处理猪肉以后，村民们确实已经开始意识到养猪是一件有利可图的事情，但不可否认，他们对此还是相当保守的。

如果这个时候，李信能够塑造出一个通过养猪赚到钱的实例，让村民们亲眼看到猪肉真的能卖出价钱，他们当然会更加信服李信的话，开始大量地养猪。

李信丝毫不担心未来自己的酒楼吃不下这么多猪肉。一方面是因为他知道一家酒楼每天消耗的猪肉有多少，至少在前期，蓝田县生产多少猪肉，他就能吃得下多少猪肉，而另一方面则是因为他从来没有想过要独占猪肉的秘密。

他相信，等到他的酒楼让世人明白猪肉也可以很美味之后，全长安城的酒楼都会很快将猪肉加入它们的菜单当中。这也是他从一开始就定下的计划：推广猪肉，让它成为人们都能接受的普通食物。

到时候，蓝田县的猪肉供应可能还跟不上呢。

不过不要紧，按照经济学理论，供不应求之时，猪肉价格自然上涨，会有更多人看到其中的商机，踏入养猪的行列当中，增加猪肉的供给能力，直到再次供需平衡时，价格才会回落。在这个过程中，无数人的生活会得到改善，无数就业机会将会被创造。

而猪肉，也将成为华夏人餐桌上重要的蛋白质和热量来源，成为无数小农家中必不可少的牲畜。到底有多少人能从猪肉当中获益，这问题的答案或许只有神能回答。

这一切的一切，都是李信的功劳。

当然，这些都是后话了。

想要完成这件重要的事情，李信首先必须做到的，就是把自己的酒楼经营成真正正正的长安第一酒楼，让所有人都看到猪肉背后的商机。而酱油，在这个过程当中，则是百分百催化出猪肉美味所必不可少的一步关键棋。

李信现在想要做的就是先用酱油征服自己身旁这个美丽少女的味蕾。某种程度上也算是一种预实验吧。

虽然他知道酱油在后世的华夏餐桌上占有怎样的重要地位，但是他此刻所身处的毕竟是另一个时空的另一个大唐。这个时空的大唐人民到底对酱油反应如何，从严谨的角度来说，还是暂时先打上一个问号为宜，万一他们不喜欢呢？

取大块肥肉下锅熬制猪油，白色的烟气从锅里升起，整间屋子都充满了油的香气。将熬成金黄色的油渣装在碗里，脆生生地丁零当啷作响，让人一看就生出食欲。尽管知道这东西不健康，但李信还是用手拿起一颗，送进嘴里，嚼得唇齿留香。

陈幼澜对这个东西又好奇又害怕。毕竟是女孩子，对肥肉制成的食品天然地带有几分警惕。

李信见状笑着拿起一颗，送到她嘴边，鼓励她尝尝。陈幼澜稍稍犹豫了一下，便张嘴把油渣吃进了嘴里。直到她开始咀嚼时，她才意识到刚才自己从李信手中直接吃东西的行为有多么轻浮，脸上旋即飞起一大片红色的云。

不过李信已经转身回去继续料理了，一副没有太在意的样子，陈幼澜也不知该说什么，只好默默地害羞了一阵........不过，这个油渣，还真是挺香的，又香又脆。

陈幼澜突然想再吃一个，不过又不好意思开口，只好无奈地翻了一个可爱到犯规的白眼，撇了撇嘴。

只可惜，李信已经开始专注地制作完全版的红烧肉了，完全没有看到这一幕。

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