督抚小说

第60章 炖了一锅卤肉饭（第2页）

卖了这么多天包子，他们的小摊儿在附近已经十分出名了，还有别村的村民会来他们这儿买包子，有时候他们还没到，就已经有客人在那儿等着。

要说他们的包子摊生意这么红火，会不会有人眼红？这一家三口目前还真没发现。

有人夸他们的包子好吃，全都是发自内心的真情实感，没有阴阳怪气，也没有当面一套背后一套。

就算有人羡慕他们生意好，也会大大方方地表达出自己的羡慕，十分坦荡，绝对没有眼红使绊子那一套，这也使得江庭和温婉对湖口村的感情越来越深。

柚柚宝贝还小，不懂大人间的那些弯弯绕绕，可她也很喜欢湖口村，因为这里的村民都很喜欢她，见到她会笑、会夸，有时还会给她糖吃，还有小伙伴陪她玩儿。

今早只有父女俩卖包子，柚柚宝贝可忙了，帮着爹爹给来歇脚的客人端包子，陪客人聊天，还要顺便听客人们聊八卦。

这些赶路的客人坐在一桌，天南地北地聊起来，柚柚这个小吃瓜群众总是竖着小耳朵在一旁偷听，听到高兴处还会拍小手叫好，丝毫没有偷听的自觉。

歇脚的客人可稀罕极了这软萌的小家伙，都想趁着卖包子的大人不注意，拿个麻袋把小团子偷走。

两百多个包子卖得很快，又有几个客人赶到包子摊儿时，包子已经卖完，他们都让江庭以后多准备些包子。

这里离镇上远，几十里的路程也就只有他这么一个包子摊儿，要是买不到包子，就得饿几个时辰到镇上才能买吃的。

江庭和温婉这些天也有这种打算，直播间的人数越来越多了，马上就要突破一百五十万，而他们每天只限量供应三百个包子，买不到包子的网友成日嗷嗷惨叫。

他们打算找个人来帮忙，就负责帮忙备菜和包包子，卖包子还是由他们一家三口亲自来。

父女俩卖完了包子，回到家时温婉已经起床了，只不过浑身懒洋洋的，看到江庭还瞪了他一眼。

柚柚这个吃瓜小群众转着小脑袋，一会儿看看娘亲，一会儿又看看爹爹，总觉得他们今天有些奇怪。

江庭一看闺女这个小表情，就知道她肯定又要语不惊人死不休，连忙抱起小家伙冲进厨房，给她扔了个茄子，美名其曰帮他洗菜。

柚柚宝贝可是个爱帮爹爹娘亲干活的乖宝宝，被爹爹赋予重任，可不得好好干活，将一个大茄子洗了又洗，衣服都要洗湿了。

昨天答应网友要搞抽奖活动，赠送十份晚餐，中午睡过午觉后，他就开始准备了。

为了省时方便，他决定炖一锅卤肉，做一个卤肉饭，再搭配一个肉夹馍。

精米淘洗干净，用大土灶焖了一锅米饭，柴火灶焖出来的米饭，比电饭锅煮出来的要好吃多了。

五花肉整块下入锅中，加清水和葱姜料酒焯水，水开后捞出五花肉放进刚打上来的冰凉井水中浸泡，使肉质收缩变得紧实。

之后将五花肉切成小块备用，再切一些洋葱、香菇末和姜末。

锅中烧油，下洋葱炸干，捞出洋葱渣，用葱油煎五花肉。

待将五花肉煎至金黄、大部分油脂被煸出后，下香菇末和姜末翻炒。

紧接着便可以放炖卤肉的香料和料汁，老抽、生抽、花雕酒、蚝油调成料汁倒入锅中，再放香叶、八角、辣椒、茴香、少量胡椒粉，最后加清水没过五花肉，小火慢炖即可。

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