督抚小说

第10章(第1页)

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但看着苏淼淼掏出了白面,苞米面还有肉,鸡蛋等好东西,苏满红还是有点肉疼。

“淼淼,要这么多好东西,你准备做啥?”

苏淼淼抿嘴一笑,“姑姑,我准备来个槐花三吃,做槐花饭,槐花煎饼和槐花饺子。”

苏满红一听就忍不住口齿生津,嘴里却念叨,“这也太丰盛了。”

苏淼淼笑笑不说话,平时她肯定不会做这么多,但今天姑姑回来了,肯定要弄点好吃的招待她。

苏淼淼准备的三个菜里面最麻烦的是槐花饺子,饺子皮需要先揉面,这可是个力气活,苏淼淼明显不行,只能让苏满红帮忙。

揉面苏满红可是很有经验的,她自然一口答应。

顺手将面盆拉在自己面前,苏满红撸起袖子洗干净手,正准备动手,却被苏淼淼叫停,“姑姑,先等等,等我把面调好。”

苏满红:她又不是不会!

但想到侄女的手艺,苏满红还是闭上了嘴。

接着,苏满红就看到苏淼淼先在灰扑扑的面粉里倒入一碗冷水,用冷水和面,会让面团的更紧实,口感更筋道。

但光有冷水还不够,想要面团更好吃,最好再加一个鸡蛋以及一点盐。

最后还需要加红薯粉,也就是淀粉,这样会使饺子皮更透亮,还不容易煮破皮。

这都是一些小窍门,苏淼淼一边放一边说,苏满红听完恍然大悟,“啧啧!怪不得淼淼你做的东西好吃,放了这么多好东西,不好吃才怪了。”

苏淼淼嘿嘿一笑,“只要好吃就行,要是放了一堆好东西不好吃,那才惨。”

苏满红:“……”挺有道理

趁苏满红揉面的时候,苏淼淼继续调肉馅。

这块肉是家里剩下的最后一点瘦肉,由于先腌制过,苏淼淼直接把焯水的槐花攥干水分放进去,再加点香葱酱油就行了,其它啥都不用放。

第二道菜是槐花饭,槐花饭的做法挺简单,只需要拌上面粉,盐和辣椒面,洒水蒸煮,蒸好后再放一滴香油,撒上葱花,酱油,大蒜,醋等调料就可以了。

这道菜苏淼淼手到擒来,一会儿就弄好了。

最后是槐花煎饼,只见苏淼淼在碗中放入一些槐花,玉米面,鸡蛋,盐和葱花,以及水搅匀,再将沾了油的棉布在大铁锅里擦一圈,把调好的桨倒进去摊薄,一分钟一张金黄香甜的槐花煎饼就能出锅。

苏满红在一旁看的佩服极了,烙饼看似简单,但对初学者来说还是挺难的,一不小心就会摊厚或者摊太薄,或者不小心弄糊。

但苏淼淼完全没犯这些错,反而摊的厚薄适中,煎饼表面还有一层焦黄脆皮,一看就很脆,很好吃。

香味更别说了,都快把苏满红香迷糊了,贺杰更是没出息流出了长长的哈喇子。

这可是苏淼淼第一次做,居然就做的这么好,她的天赋,也太恐怖了。

第8章王招娣的下场

苏淼淼时间卡的刚刚好,刚熄了火,张红霞他们就回来了。

苏奶奶一看到停在门口的自行车,就知道是她闺女回来了。

“死妮子,你终于舍得回来了,”人未至,声先到,听到老娘故作生气的话,苏满红抿嘴一笑,一边打水一边解释,“娘,又不是我不想回来,这不是没时间嘛!”

“就你最忙,”嘴里说着埋怨的话,苏奶奶却第一时间把苏满红打量个遍,看到她脸色红润,眉宇间没有忧愁,明显过的不错,心里才放心了。

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