宋嫤言看着她笑着点了点头,林钰说的酿豆腐,是宋嫤言念大学时跟一个客家的同学学会做的客家酿豆腐。
北豆腐洗净后切成小块,用勺子挖出一个凹槽,香菇洗净切碎炒熟后加入素蚝油、生抽、胡椒粉和一点花椒粉和淀粉拌匀,把豆腐表面和凹槽里都拍上淀粉后把拌好的馅料填进去,油热后先把有馅的一面朝下小火煎熟,再用中火把底面和四周煎至焦黄,锅里的底油煸香姜片,倒入水、生抽、素蚝油和胡椒粉煮开,放入酿豆腐稍微煮煮,然后出锅,剩下的汤汁勾芡后淋在豆腐上,撒点葱花就算完成了。
鲜香的口味很得林钰的喜欢,所以她脱口而出就说了这个菜,宋嫤言打开冰箱门看着里头的东西,又想了几个其他的菜色。
她认真的坐着手里的事,很快就把刚才的心思丢到了脑后,等她把准备工作都做好之后,已经是一个小时过去了,后厨里饭菜的香味飘出来的时候,电视里的新闻联播也差不多要播完了。
宋嫤言和林钰端着饭菜出来,沈易还在那里坐着没走,其他的客人都已经离开了,他就显得有些突兀了。
“你……你不忙么?”宋嫤言迎着他看过来的目光,眨着眼睛试探的问了一句。
沈易看了她一眼,起身走了过来,边走边说:“你是要赶我出门了?”
他的话是调侃的语气,宋嫤言偏偏就能听出他故意做出来的那一抹委屈来,忙摇了摇手,“不不不,怎么会……”
陆廷和林钰进了后厨不在,此时这里就只有宋嫤言和沈易,外加一个在挪着椅子的晏明月。
她弯下腰摆好椅子,回头看了看奇怪的两个人,忍不住跑了过来,“我说你们无聊不无聊,吃不吃饭呀,不吃就没了啊……”
她说完就要转身走开,偏偏转身之前还要瞅一眼沈易,故意嘟囔了一句:“奇奇怪怪的,看得我牙都酸了……”
沈易被她看的一愣,眼神随即闪了闪,“宋嫤言?”
“不忙的话……”宋嫤言抬头冲他笑笑,“一起吃饭吧?”
“好啊。”沈易定定的看了她一眼,笑了起来,一脸的如沐春风,让宋嫤言都觉得他今天真是奇怪了。
作者有话要说:PS:天气很不好,人也觉得不那么好了︶︿︶
不过酿豆腐很好吃哒……每次去食堂都要看看有没有这个菜,就算不吃,看看也觉得好高兴……就是大师傅的水平有点不稳定,比如今晚就做得有点咸︶︿︶
好么……惯例求收求评求搭理哒,么么哒(* ̄з ̄)
☆、广式黑凉粉
沈易和宋嫤言一起坐在桌边,林钰和晏明月把盛好的汤放到他们的面前,陆廷拿起筷子吸了口气,“唉呀,真香!”
饭桌上除了林钰点的那道客家酿豆腐,还有一条清蒸多宝鱼、一道翡翠大虾和一盘炒豆芽,汤是五指毛桃瘦肉汤,散发着淡淡的椰子香气。
“你放了椰子去煮汤?”沈易抽了抽鼻子,觉得很惊讶,忙扭头去问宋嫤言。
宋嫤言抿了抿嘴,解释道:“放的是五指毛桃,煮汤就是有股子椰子香,而且它煮汤对关节病有些好处,所以很多人都喜欢用它来煮汤。”
沈易恍然大悟似的点了点头,舀了口汤,“原来是这样……”
可能是汤的味道对了他的胃口,不知不觉就喝了一整碗,正要舀第二碗的时候,宋嫤言出声了,“不吃饭了你?”
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