督抚小说

第7章（第1页）

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晏明月一听，眨了眨眼，又看看站在吧台边上的沈易，无辜的撇了撇嘴。

沈易微微笑了一下，抽身去了后厨，他拨开门帘，喊了一声：“宋嫤言。”

背对着他的身影愣了愣，有片刻的停顿，他走近过去，看见她已经又开始有条不紊的处理着手里的鲜虾了。

只见她一手拿起一个鲜虾，另一只手拿了根牙签，从虾头和虾身的连接处向下数第三个关节处用牙签穿过虾身，轻轻的往外挑把靠近虾头处的虾线挑了出来，再慢慢的把整条虾线拉出来，然后把整只虾丢到一旁的脸盆里。

沈易看着她仔细的动作，忍不住叹了口气，“难怪刚才晏明月拿了虾回来你要生气，真是麻烦。”

他的声音似乎有些惆怅，宋嫤言忍不住分神看了他一眼，“又不用你动手，那么多感慨做什么……”

“谁说的。”沈易解开了外套随手放在门口的凳子上，“我来帮你。”

宋嫤言一惊，手一抖就被牙签刺到了手指头，她“嘶”了一声，皱着眉去看沈易，“你……你开什么玩笑，要是把你衣服搞脏了，怎么洗？”

“不要紧的。”沈易撸了撸衣袖，露出精壮的小臂，看得宋嫤言目光一闪。

她微微挪开了视线，撇了撇嘴道：“随你了……”

沈易挑了挑眉，笑道：“是不是还要剪掉虾须什么的？”

宋嫤言低着头状似在认真挑虾线，头也不抬的点了点，沈易就开了水龙头，拿着剪刀剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，又对着清冼头部内脏部位，一只虾就算清洗完了。

宋嫤言忙碌的间隙偷眼去看沈易，见到他白色的衬衫袖子挽到了手肘，低头噙着笑，似是在做一件很享受的事，她不由得笑了起来，觉得似乎这恼人的虾线也没那么讨厌了。

鲜虾清洗完了之后，宋嫤言取了一些来切段，五花肉用料理机打成末，和鲜鱼露、绍酒、香油、胡椒粉以及姜末拌匀成馅。

云吞皮是刚刚打发陆廷去附近的菜市场买回来的，宋嫤言取了一张皮，馅包在中间位置，从一端朝对角折去，再由左、右两侧拉回集中，捏紧，放在案板上就是一个云吞了。

沈易看得很是惊奇，“这云吞原来是这么做的啊，哎，和抄手一样啊。”

宋嫤言“噗嗤”的笑了出来，“这东西各地叫法不一样，川渝一带叫它抄手，湖北称包面，江西叫清汤，广东人就会把它叫云吞。”

沈易也觉得自己刚才有些蠢，不由得有些尴尬，只好连连点头表示受教。

宋嫤言又问他：“你要不要来试试怎么包？”

“不、不用了……”沈易忙摇手拒绝，可是却仍旧站在灶台边上看着，似乎并不想离开。

宋嫤言没空理他了，包云吞的动作飞快，汤锅里的骨头汤开始“咕噜咕噜”作响了，案板上已经挤满了云吞。

宋嫤言把火调小，转身去起锅炒鸡蛋，一面炒一面吩咐沈易帮忙把菠菜切碎，然后她又把切碎的菠菜放入开水中烫了烫，和鸡蛋倒在了一起。

再把刚才做云吞时准备好了的肉末和切成大段的虾仁也放进去，加入料酒、胡椒粉、食用油拌匀成馅，澄粉用开水和面，和好后不忘加一些猪油进去，最后用纱布盖着醒一会儿。

沈易看得发呆，“……这么麻烦啊？”

宋嫤言揉了揉发酸的手臂，“对呀，所以我才很少做啊，做几个人的还好，做几十个人的就难了。”

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