督抚小说

第二百六十七章 简易版锅包肉四星评定师（第1页）

第二百六十七章简易版锅包肉，四星评定师（11）

“切好的这些里脊肉，放入瓷盘当中进行腌制！”

“加入点盐，再加入点淀粉！”

“我最主要改变的就是下面这一步，加入面粉和水轻轻的搅打变成面糊！”

“记得加一点油和盐，然后和里脊肉搅打在一块！”

孟浩然的苏御的教导做他也感觉到很奇怪，这样做的菜真的好吃吗？

这是他从来没有想过的方法，也从来没有试过，只是非常的好奇！

“这料汁调的也有问题，我给你加一点灵魂的东西，冰箱里面有果汁儿，你把橙汁拿出来倒一点进去！”

孟浩一听眉头紧促，苏御这是来拿他开涮吗？

还有加橙汁，这橙汁是食材运用的东西？

“放心去吧！”

“然后番茄“零一零”酱的比例我给你调好了，多加两勺，把原来的酱油这些以及你自己准备的配料全部去除！”

见此孟浩也只能够照办。

“做好了你就知道该如何感谢我了，不要有任何疑问，如果一会有什么不懂的你可以问我，没关系！”

要知道这个配方，可是苏御从商城当中买的，直接买了一个简易版锅包肉！

毕竟三星级菜品根本不贵，随便在一个中级奖池就可以买得到，几十万声望值而已。

几十万声望值换一个将来五星级大厨，这可是非常值的事情！

而且孟浩的父亲孟国天也是五星级大厨，这就是一箭双雕！

“还有你这油温和火候也有问题，像油炸里脊的时候火一定不能大，一定要油温冒泡之后转小火，慢慢的煎制！”

苏御也在细心的教学，孟浩学的也快，李金肉被他倒入锅内，两下翻滚，直至两面金黄之后捞出！

“我再教你一招，这一招很关键，的有的时候可以让肉质变得更加的香软！”

“把锅内的火开到最大，再把肉倒进去，复杂记住复杂一定要快，锅内的油一定要非常的热，这样一来，可以在短时间当中，将肉的温度烘高不至于老化！”

孟浩操作也飞快，将勺子里面的肉片过了一遍又一遍直接捞出！

确实颜色变得橙黄，脊肉的香味，已经完全迸出来！

“接下来就简单了，就按照你之前的方式煸炒就可以了，然后盛出来好好的尝尝，看看这道菜的味道，是不是比你的更好吃！”

苏御也是嘴角微笑，孟浩点头，凉油入锅，倒入之前的红椒丝和葱丝炒香！

然后将这些杂质好的肉片也倒了进去，开始大火翻炒！

再把刚刚调好的那一刻，将之从锅边慢慢地淋了下去。

“记住结尾的时候，加一点点生抽翻炒均匀出锅！”

苏御说这句话也是在给孟浩提个醒，自己的生抽可是能够提味儿的

虽然这里面并没有多少调味料，但这生抽便足够鲜美！“好嘞！”

不出所料，两分钟过后这盘菜热气腾腾的已经上来，红白搭配让人食欲更加。

“你自己尝尝吧，看看是否比你那道菜更好，这个配方我帮你改过了，以后就是属于你自己，记得申请版权！”

“马上要快八点了，收拾收拾东西，一会要进比赛场了，今天要好好的加油，有不懂的问题直接问我，生抽带着！”

苏御一股脑说完之后，回到了房间当中准备东西

他也不清楚今天的题目是什么，但总要有所准备！

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