督抚小说

第396章 难以置信启哥的厨艺翻车啦（第1页）

“现在我做的这一步，是刚刚说的步骤里，名为‘杀青’的部分。”

“这个步骤的目的，是蒸掉鲜叶里的水分，使叶片变软并且停止酵，继续保持这茶叶的绿色。”

“当然了，这个‘杀青’过程可以是炒制，也可以是烘或者蒸，不同地区、不同师傅做起来会有区别。”

“你们如果想要做的话，就按照自己的喜好，和茶叶品质自行决定制作方法就好。”

林启头都没抬的讲解着。

同时，手里拿着刚刚从旁边儿竹林里，砍下的毛竹做成的竹铲，不断翻炒铁锅里的茶叶。

说道：“在这个步骤结束后，就是揉捻，这个步骤的目的，是使茶叶细胞破碎，挤出里面的茶汁。”

“同时让叶片卷曲成条，缩小体积，这样既能保存茶香和营养，又能减少占用空间。”

“让一罐儿茶叶里，能装下更多的干茶叶。”

林启顿了顿。

嗅着空气中扑面而来，肆无忌惮向四周扩散的浓郁茶香，林启连连啧舌道：

“说真的，不知你们这些爱喝茶的人，有没有亲自炒过茶？”

“这味道简直都绝了！”

“虽然和最终成品的淡雅比，现在茶香味儿多多少少有些刺鼻。”

“但对那些喜欢喝浓茶，甚至是吃茶的人来说，这绝对就是他们梦寐以求的味道和浓度！”

“酒不醉人茶香醉。”

“啧啧啧。”

林启眯起双眼，深深吸着面前飘荡的茶香，满脸陶醉又感叹的对观众们说道：

“虽然，我很想努力跟你们形容我现在的感受，但没办法，很多事情如果不亲身体验？”

“那旁人说再多也没用。”

“你压根儿就感受不到。”

“也想象不出！”

“唉”

“真是可怜啊！”

“怎么会有这么多只能看，却闻不到，想要得到，却只能用市面上那些‘低端货’来代替的可怜虫呢？”

【？？？】

虽然林启没有明说，但看看他此刻脸上的表情，特别是那非常欠打的眼神儿。

刹那间。

公屏顿时炸锅！

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