督抚小说

第77章（第2页）

“要是有排骨就好了，可以用海带炖排骨。”蕴尉一边处理海带一边跟秋寒屿说。海带喜欢大油水，所以排骨，大块肉炖了都好吃。喜欢清淡的也可以用海带炖豆腐，炖黄豆芽。蕴尉今晚准备做肉沫海带丝、凉拌海带，海带豆腐汤。

蕴尉将两条海带，多半切丝泡水，剩下的切成半个手掌宽的片都泡在水里。然后，他出门买了块豆腐，顺便溜娃儿。今天他跟秋哥研究了大半天海带养殖，没带孩子们出门，幸好有米宝儿带着，难得俩小的没闹。

估摸着时间王铁根两口子差不多回来了，蕴尉撸起袖子开始做饭，先将一半的海带丝放进热水里焯一下捞出，放在一旁沥干水。

然后将大蒜切成蓉，放油爆香，加醋，盐，辣椒油，找不到生抽，只能用一点点酱油暂代一下，跟爆香的蒜头一起调成酱汁。将酱汁跟沥干水的海带丝放在小盆里拌匀，“秋哥，你先尝尝。”

“不错。”秋寒屿点点头，蕴尉做的，他不会说不好吃。

“真的？”蕴尉怀疑地尝了尝，“没有生抽，酱油的味道还是不行，也不入味，过会儿可能好一点，先放放吧。”

将凉拌的海带丝放在一边，蕴尉开始做肉沫海带丝。肉沫海带丝与凉拌海带丝异曲同工，一般这两样不会一起吃，不过因为孩子们不能吃辣，单独为他们做一份没啥意思，不如换个做法，大家都可以吃。

蕴尉先将肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、酱油、盐炒熟，起锅备用。然后将锅里放油，待油7成熟时，加入海带翻炒，加料酒翻炒，闷一小会儿，估摸着差不多了，加入一点醋，盐和炒好的肉沫，翻炒均匀，然后起锅。

“秋哥！”因为有些来不及了，蕴尉直接把盘子递给蕴尉，“你跟孩子们尝尝去，我再做下一个菜。”

海带豆腐汤比较简单，不过是个功夫菜。蕴尉先将豆腐洗净，切大块，入沸水汆一下捞出晾凉，切成小方丁。然后将葱花、姜末入热油锅内煸香，投入海带、豆腐稍炒，加清水烧沸，改为文火续煮，加盐煮至海带、豆腐入味即可。

蕴尉做好了饭，可是到了平日老两口回来的时间却没见着人影。

“别担心，今天二老出门晚，回来晚点也有可能。”秋寒屿安慰道。

蕴尉想想也对，可是还是坐不住，正准备出门去迎迎老两口，老两口就回来了，只是脸色都不太好看。

“爹，娘，出什么事儿了？”蕴尉凑上前担忧地问。

王铁根低着头沉默，王姜氏拍拍自家老头子的手，“没事儿，没事儿，饭做好了没？我来做饭吧！”

王姜氏这是明显顾忌老伴儿不想说，蕴尉决定待会儿瞅个王铁根不在的空儿问问王姜氏。“饭做好了，做的海带，爹，娘你们尝尝。”

王铁根沉默地吃完饭，只在蕴尉问饭菜味道如何的时候点点头。这让蕴尉忧心不已，一吃完饭立刻跟着王姜氏到了院子里洗刷。

“其实也没啥，十好几年前的事儿了，你爹原先有个弟弟，下海的时候被海蜇蛰了，没救过来。你爹就这么一个兄弟，打小感情就好，今儿在码头看到一个工人被海蜇蛰了，你爹想起当年的事儿来，想他的老兄弟了。”想起当年的小叔子，王姜氏也是一阵唏嘘。

“那我准备点元宝蜡烛，瞅个日子让爹去看看老叔呗。”蕴尉提议。

“净瞎说，这不年不节，怎好去坟地！”王姜氏对儿子的没常识是真的没法子。

“这不是爹想起来了么！咋还非要过年过节，爹去跟老叔说两句话，心里痛快痛快，总比现在这样好。”蕴尉是真无奈了，上坟也要看日子啊！

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