督抚小说

第62章（第2页）

被儿子催促了，蕴尉赶紧加快了手上的动作，一边杀鱼一边吩咐秋寒屿，“秋哥，你拿俩铜板去前街王老叔家换块豆腐，要是不认得门就让豆宝儿领你去！”

蕴尉将鱼鳃扣掉，鱼肉片下来切成两指宽的小块。处理好了鱼后，蕴尉去菜园子里摘了四个西红柿，一把小葱，都洗净切好备用。

因为秋寒屿还没回来，他决定先把鱼肉处理一下。蕴尉将切好的三文鱼块儿，加入葱，姜丝，适量的料酒，盐，黑胡椒，轻轻拌匀，搁放一旁。这会儿功夫秋寒屿已经带着孩子们回来了。

蕴尉拿起一个洗好的西红柿一掰两半儿，俩孩子一人一半。开饭还有些时候，先垫垫也好。“秋哥，帮我把豆腐冲一下。”

他吩咐这秋寒屿，自己也忙活起来，先在锅内放入油，油热后放入三文鱼头，煸炒到表面略变成金色，再把开水兑入煸鱼的锅中，淋入少许料酒。接下来把切好的西红柿放入锅中，秋寒屿递来的豆腐也被蕴尉刷刷几刀切成小块一同放入锅中，加入盐和白胡椒粉调味，撒上切好的小葱段儿。最后小火慢炖，炖到汤汁变浓。

炖鱼头是个功夫菜，蕴尉把鱼头汤锅换到里灶膛较远的灶头，离灶膛较近的则换了个锅，倒上油。

煎三文鱼本该用橄榄油，可是蕴尉来了这么久也没见过，只能用普通的油代替。等油热后，放入鱼，两边煎黄。然后将柴抽出两根让火势小一些，不停地翻面，直到将鱼煮熟。

煎好了鱼，蕴尉找了俩小碗儿先给俩孩子挑出两块凉着，等不烫了了才喂孩子们吃。豆宝儿大些，蕴尉就给他洗干净手，挽挽袖子让他自己抓着吃，米宝儿还小，只能大人将鱼肉戳碎，然后一小口一小口地喂。

“秋哥，这些是我给孩子们煎的盐味轻，待会儿我再给你煎些……”

秋寒屿觉得胸口有点热，这副画面不就是自己理想中家的样子么？他以为自己不在意了，原来心底依旧渴望着。

“秋哥？秋哥，你怎么了？”蕴尉嘚啵嘚啵说了半天都没得到回应，抬头发现秋寒屿少见的失神了。

“无事！”

“哦，我刚刚说，要不把爹娘都叫回来吃饭吧，这鱼和蟹子都要新鲜吃才好。”

“嗯，我去。”

秋寒屿脚程快，回程有驴车也用不了多少工夫，所以蕴尉给米宝儿喂了两块鱼肉之后就不再喂了，转而去把剩下的鱼肉煎好。

蒸米饭来不及了，蕴尉就把馍馍馏了馏。等他收拾好，驴车也进了门。

今天没有外人，蕴尉做的饭菜虽然样数少但是分量足，所以王姜氏也没再添菜，洗洗手就坐下吃饭了。

不管是帝王蟹还是三文鱼，都是王铁根等人没见过、没听过、没尝过的，所以今天这顿饭吃的安静地有些异常。

等大家都吃的差不多了，王铁根先开口发言，“这鱼肉厚实，不过却没有咱海里的鱼味道鲜，这怪螃蟹味道还好。”

王姜氏的感想应该跟王铁根的差不多，但又舍不得打击儿子又道：“这个鱼头豆腐汤不错，很入味，好吃！”

蕴尉默默地看向秋寒屿，秋寒屿沉默了一会儿才道：“好吃！”

蕴尉有些沮丧，这些算得上是比较好的食材了，但是因为他的收益有限生生给浪费了，早知道有今天他当初就不考什么什么九八五、二一一了，去某东方学个厨师证多好啊！

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