督抚小说

第100章（第1页）

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冯明英闻言看向他。

任三禾又解释道：“这虾本来就长在山里的清水潭里面。那水很干净。我捞回来怕死了，换了几遍水。养了有一天多了。”

杜鹃高兴地说道：“小姨。这下能直接做了吧？”

黄雀儿也兴奋地点头。九儿和林春也嚷嚷快做。

冯明英被任三禾的直视弄得有些不自在。忙道：“那就不用再养了。这就能做了。这些……不用这么多，用一半就够了。”

说完，喊黄雀儿拿小筲箕来捞虾。

杜鹃问明下一个步骤，忙请任三禾把晒酱的大瓦钵子从架子上端下来。放在地上，方便操作。

冯明英捞了约莫一斤虾，又用温开水细细清洗了一遍，这才倒进酱钵子里。

那些虾便弹跳起来，她急忙飞快地用竹棍搅拌。

顿时虾们没入酱的泥潭中，仿佛深陷沼泽里，再也挣扎不起来了。

九儿、林春、杜鹃和黄雀儿一齐蹲在旁边，盯着她动作。

见虾子被困，林春和九儿大笑起来。都觉得有趣极了。

杜鹃不忍地转脸，唏嘘道：“这虾子实在太倒霉了！”

不是她假惺惺，这样活活呛死，真的是太倒霉了。

黄雀儿连连点头，颇为同情。

冯明英觉得自己像侩子手。有些不好意思。想要解释，又不知如何说。她杀鱼烧虾也不是头一回了，心里着实对它们没有怜悯过，若是解释，好像有些装模作样。

于是讪讪笑道：“人么，总要吃东西的。”

等搅拌均匀了，冯明英才开始做肉焖酱。

因厨房里砧板、刀都占着，只得从林春家借了一套来。把鹿肉切成丁，然后在炭炉子上略煮了八成熟，就捞起来备用了。

剩下的操作就很容易了，就是舀些酱出来，加入切得细细的姜蒜末，还有鹿肉，使劲搅拌。等搅拌均匀了，又分出一半来，另下辣椒碎丁。这便做成了辣和不辣两种口味。

杜鹃眼不眨地盯着看，不时提问：

“鹿肉煮这一会就好了？”

“嗯，煮老了嚼不动，也不鲜了。”

“放这么多酱，会不会太咸？”

“这个要焖好久的。酱搁少了容易坏。”

“不放油？”

“不能放油，放油容易坏。”

九儿心急地问：“小姨，现在不能吃？”

冯明英笑道：“吃也能吃，就是没腌好，冲劲太大。你尝尝。”说着，用筷子挑了一点，送到九儿嘴边。

九儿果然吃了，恰好是辣的，顿时吸气道：“好辣！”

林春和杜鹃都大笑起来。

等全部搅拌完毕，冯明英长出一口气，道：“这就好了。这么敞着腌一会，等晚上再装到坛子里封起来。”

又特别叮嘱黄雀儿道：“雀儿，等过半个月，记得告诉你娘，再泡些干菌子放进去。那味道就更好了。”

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