督抚小说

第262章 乡村家宴完（第1页）

“阿姐，我来帮你洗菜。”

小豆子挽起了袖子，慕之渊一同帮着清洗。

邻居春生哥带着一筐刚从山里挖来的鲜笋，也过来帮忙。

沈大娘则拿了两个大槟榔芋给了陈氏。

“佩蓉，这两个芋头做芋子包可还够？”

“够了够了，阿蕉，过来帮阿娘洗芋头，等下要做芋子包。”

阿蕉穿着拖鞋，啪嗒啪嗒跑了过来帮忙，芋子包，她最是爱吃。

陈氏从厨房里拿了一盆小芋头，同槟榔芋一同清洗干净，放入蒸锅里蒸着。

接着，她便起锅开始炒制馅料。

馅料用的是切丁的五花肉，与香菇、虾米、胡椒粉、红萝卜丝、木耳丝、芹菜丁、姜末一同，在猪油里爆香，装盆备用。

陈氏见芋头已然蒸熟，从锅里拿了出来，剥了皮放到一个大盆里。

阿蕉拿起了一个大木锤，开始碾压芋泥。

木锤虽然和阿蕉的手一样粗壮，但小家伙力气也不小。

一锤一锤，芋头很快便撵成了泥，小丫头已经会帮姐姐干活了。

陈氏拿了些木薯粉，少量多次地撒入芋泥中，沈大娘在盆子里揉着，直到芋泥与木薯粉成团。

陈氏把馅料和揉好的芋泥团放到桌上，开始包芋子包。

阿蕉爬上了高凳，学着大人模样，包得也是有模有样。

包好的芋子包，放入蒸盘，和炖汤一起蒸煮，等待两刻钟就能吃了。

“小牛，看我给你带什么来了？”

路达也带来了他自制的熏兔肉，来到了黍汐家的老宅。

这兔子是路达自己在刘家村的小院子养的，熏兔肉是香辣口味，阿蕉最是喜欢。

“大牛，你快来看，我包了好多芋子包。”

阿蕉把路达牵到了炉灶边，路达微微掀开了锅盖。

一个个紫色的芋子包，喷香饱满。

“这还得再蒸一会儿，等下就能吃了。”陈氏走到炉灶边，又给炉子里添了些木柴。

黍汐从厨房端了一大盆事先拌好的凉皮放到桌上，招呼道：“路达哥、春生哥、阿蕉，你们饿了的，先来吃凉皮。”

配菜已经清洗好了，黍汐让慕之渊帮着去炉子上解一条腊肉下来，她要炒鲜笋。

腊肉刚拿到手，几只土狗便摇着尾巴围了过来，满口哈喇子流个不停。

小豆子拌了些米饭和肉到每只狗狗的盆里，让它们先吃着。

黍汐先开始做海鲜炒面，接着又炒了两盘的青菜和一道炒笋。

青菜炒的是菌菇炒芹菜和地瓜叶，炒笋配的是腊肉，这些菜肴虽然简单，都是农家小炒，但用猛火大锅来炒，味道极鲜，充满了锅气。

楼兰儿则一直在专注着窑炉里的烤羊排，这是她的拿手好菜。

她一边给羊排撒着调料，一边保持着炖汤蒸饭大锅的火是旺着的，要是火小了，米饭可要成夹生的。

待她烤好羊排，切片装盘后，黍汐也把菜给炒好了。

小豆子帮着阿姐，把一盘盘菜端上了桌子。

桌子中央，做了个圆形的转盘，是黍汐画了草图，让路达帮着制作的，效果还不错。

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