督抚小说

第90章 掏鸟蛋（第1页）

剪刀铺的白掌柜平日与他夫人最是恩爱，今日来到铺子里，她夫人听闻流香小食有素菜做得好吃，特来品尝。

一进门就被栩栩如生的核桃包给吸引了。

白掌柜先点了两个核桃包和一壶茶，店小二阿兴端上核桃包继续推销道：“客官，本店的蛋黄酥，可要来一份？”

“当家的，这家蛋黄酥可是一绝，来一份吧。”

白掌柜一如既往宠着老婆，就又点了份蛋黄酥和素菜菠萝咕噜肉。

平日里他都会给白夫人点份炖罐汤，但是店里的都被她喝腻了，白掌柜询问道：“阿黍掌柜，你们店里可有鸽子汤或鹌鹑汤？”

“暂时还没有，当归乌鸡倒是还有。”

白掌柜有些遗憾，没有再点鸡汤。

白夫人夹了一块油炸猴头菇，喂给白掌柜说道：“没有鸽子汤这素菜也不错，当家的，来吃一口。”

二人又在店内秀起了恩爱。

路达凑到黍汐身边，小声说道：“阿黍，你若要鸽子和鹌鹑，明日我就去那后山射几只下来。”

阿蕉最是耳尖，听到路达要去山上射鸟，闹着也要跟着去。

翌日，阿蕉的晨练基本功，就变为了上山学射箭。

路达按照阿蕉的身高，昨晚连夜做了把小弓箭给她。

鹦鹉“兜兜”不甘寂寞，非要跟着阿蕉一同山上，黍汐怕它飞到山上丢了，一把抓了回来，关在笼子里。

山上的鸟儿除了麻雀、野鹧鸪，还有猫头鹰、燕子、野鸽子。

路达先教阿蕉简单的瞄准，便在树丛中寻找猎物。

阿蕉学着路达的样子，看到猎物时举着小弓对着空中一顿乱射。

路达凭着经验，带着阿蕉继续往密林深处走去，身上已经背着两只野鸽子。

林中有棵大榕树，树上有个鸟窝，路达爬了上去，掏了20多个鹌鹑蛋。

“好多鸟蛋，我也要掏鸟蛋！”阿蕉喊道。

路达又找到一个鸟窝，把阿蕉高高举起，也抓了六七颗鹌鹑蛋。

下山路上，路达又射杀了三只鹌鹑，还没出山，家里的两只小狗元宝和皮蛋就在山下等着二人。

路达提着五只猎物和一袋鸟蛋，正准备回家，两只小狗竟往荒庙处跑去，阿蕉便跟了上去。

路达追着阿蕉，到了荒庙，见那文远和尚，用豆瓣酱正在锅里煎豆腐。

“文远师傅，您真早啊！”路达上前打着招呼，拿了只野鸽子，说道，“这只鸽子送你！”

文远和尚看到被射杀的鸽子，闭上眼睛，忙念道：“善哉善哉，路施主你先走吧，老衲吃素。”

见文远和尚不收那鸽子，路达就抓了些鹌鹑蛋给文远和尚。

文远和尚婉言谢绝，然后从菜地拔了两根山药送给路达。

告别了文远和尚，阿蕉抱着鹌鹑蛋跑回了家。

一回到院子，就缠着黍汐给她做鹌鹑蛋吃。

“好好，等下到店里，阿姐就做鹌鹑蛋给你吃。”

路达和小豆子在院子里将夜鸽子和鹌鹑先拔了毛，众人一道坐着驴车前往梨花镇。

路上，阿蕉小心捧着鹌鹑蛋，如获至宝，小豆子逗着阿妹说道：“阿蕉，你一直这样捧着它，等下小鸟都孵出来了哦！”

黍汐这才想起，那日从野人谷带回的两只鸵鸟，已经长得和公鸡一般高，最近老是啄同圈的成年母鸡与公鸡，应该要单独圈养了。

刚到店内，众店员们都在准备开业食材，阿蕉一直缠着要吃鹌鹑蛋，黍汐只好先起一锅，做起了「盐焗鹌鹑蛋」。

鹌鹑蛋洗净擦干，锅中倒入两斤粗盐，放入八角、桂皮、花椒，炒至盐粒微黄。

取一砂锅，在锅底铺上一半炒好的盐，将鹌鹑蛋均匀排放整齐，大头朝下码放，把剩下的盐盖住鹌鹑蛋，小火加热一刻钟后关火，再焖半个时辰，让咸味渗入即可。

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