督抚小说

第27章（第1页）

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“海棠，你买这么多肉做什么，会坏的。”杜和一看还全是比较肥一点的，当然杜和不知道那块儿叫五花肉。

付了钱的姚海棠把肉往杜和怀中的筐子里一扔，然后侧着脑袋看杜和这极市井、极生活的一面不由得极有成就感：“做扣肉，至于什么是扣肉，为什么要叫扣肉，别问我我也不知道，或许我就跟你似的，丢失了一些从前的东西。”

见她这欢快爽朗的模样，杜和很自然地腾出只手来揉了揉她的头发说：“失去的必不属于我，属于我的不会失去，这话你不是常嘟哝着。”

这话说得姚海棠侧着身子指着杜和，双目圆睁间有几分嗔怪的意味：“噢，你偷听我说话。”

她这模样至多让杜和心情更好，半点儿尴尬劲儿都没有：“我倒想偷的，你自个儿蹲着在那儿说得自得其乐，声儿又大想不听见都难。回头你问问安丰，看他知不知道你平时最爱说的几句话是什么。”

这时安丰在后边儿咳嗽了两身，然后装作问东问西的就是不搭理这个俩，安丰心说：“你们俩打情骂俏就行了，还偏拉上我，也不觉得我会晃瞎你们俩的眼睛”

走到布坊前时姚海棠忽然停下来看了一眼，然后又看了看杜和、安丰，末了看了眼自己的双手说：“我可不会做衣服，就不进去了，好在新衣邻家大嫂早就做好了，要不然可得愁死人。”

“慧思？”这时杜和小声地说出这两个字来。

于是姚海棠就下意识地拽着杜和要躲开，但是杜和的反应比她要快得多了，立马就一脸痴傻样儿，就连周身的气场都和平时不一样。随行而来的乔致安看了一眼，然后就随慧思公主一块儿走进了布庄里。

这也能算是无风无浪吧，遇上了慧思公主后姚海棠就没心情逛街了，跟杜和一块儿回了院里，姚海棠觉得自己开始惆怅了。明明知道杜和是个了不得的人，可她却生出想圈养的心了，虽然到时候不知道谁圈养谁。

说起来杜和的船运现在比她可挣钱多了，光是云泾河的细麻和将来瓷器的倒运就能让他挣个大富之家出来。而且杜和还投银钱做了些旁的什么事，她也不怎么过问，因为老觉得杜和是个做大事的，这些营营汲汲的生意当然没有做不好的道理。

“萝莉萌大叔啊”姚海棠给自己下了这么个定义，可连她自己都不清楚是不是只是“萌”，而没有其他成分存在。

到底是没怎么动过感情的人，姚海棠还是不太能明白自己的各种情绪表达了些什么。

下午把五花肉加了香料煮上，另坐了锅把几个便宜处理得来的猪脚处理干净后用小火炖着，五花肉比猪脚好炖。五花肉炖好的放料酒及酱油和各种调味料调好的酱汁里过一过，然后肉皮儿朝下在酱汁里腌着，等凉了把油锅烧热，还是肉皮儿朝下的过油炸南方人过年桌上怎么也不能少了这碗菜，梅菜扣肉那可是大大有名的菜，正好她腌了些梅干菜正好到吃的时候了。

“这就是扣肉，为什么要叫扣肉？”杜和完全不记得姚海棠不让他问为什么的话了。

不过这会儿姚海棠已经有答案了，把肉切得整齐后肉皮朝下码进碗里，底下放些边角料和梅干菜，再放上肉汤和好的酱汁和干红椒。然后她指着这碗码好的扣肉，笑眯眯地说：“你看，这碗倒扣过来，面儿上就圆乎了，倒扣过来的肉所以叫扣肉，因为加了干菜所以叫干菜扣肉”

多么完美的解释啊……

说着姚海棠又随手拈了块边角料蘸了酱汁预备往杜和嘴里塞，反正她做这事向来很顺手，从前做了好吃的谁不是围锅边等她投喂啊，所以这会儿做得特自然。

反倒是杜和不自然了，到底是骨子里的礼仪规矩教养都还在，这情况怎么也不合这些，但是迟疑了一会儿，杜和还是张了嘴，咬着那小块儿肉嚼了嚼：“好吃，酱汁醇厚浓郁，菜干的味道很解腻提香。”

“回头上锅蒸出来会更好吃的……安丰，把这几碗给隔壁几家送过去，记得跟他们说大火上汽后蒸一盏茶左右就得。”说着又转身到小灶上看猪蹄，猪蹄可是姚海棠最喜欢的。从前不敢多吃怕肥，现在一看自己这小身板她就窃喜，现在敢吃了，借着丰胸之名多吃两块儿猪蹄加了酱、冰糖、盐和各种香料小火煮了一下午，这时正是汤浓汁厚的时候，那汤汁看着就美味，估计给碗白饭就着汤汁就能吃得很香。把装着香料的小纱包取了出来，学着餐厅的模样装了一碗白饭倒扣在新制出来的白盘子里，撒了些芝麻后浇了一勺酱汁，然后把去皮和猪蹄一块煮出来的鸡蛋一开两半也淋了酱汁。

一边杜和看着眼都不带眨的，看着姚海棠把盘子递到他面前来时，杜和说：“海棠，我也胖了”

……

她天天嚷嚷着自己胖了，杜和就跟着凑热闹，这怎么吃都吃不胖的人竟然跟她嚷胖了，真是叔能忍婶也不能忍，她恨恨地说：“你这话说得我想咬你一口”

然后杜和就把手臂伸过来了，姚海棠眨眼看了好一会儿，决定咬吧，于是她想起赵敏咬小张同学了，再于是她就纠结了，是咬呢还是咬呢还是咬呢……咬了据小说里的定律，那是肯定得负责任的

22．三十夜

最后……她还是没胆儿咬，怕到时候杜和一看疤痕就愤恨，杜和那白净得一丝疤痕都没有的手，有疤痕就破坏美感了，她咬了等于是犯罪啊预想中的铜编钟春晚没能实现，不是她这有问题，她是怕到时候被围观，云泾河里的百姓围观倒没什么，她早已经习惯到麻木了。但是慧思公主的护送队伍还在这里，她可不想被那位杜和再三重申不要接近的公主围观到。

“江大嫂，清早的怎么来了，赶紧进来喝茶吃果点。”这天不是三十么，姚海棠就和安丰、杜和一块儿准备年夜饭，没想到大家都忙碌的时候，江大嫂还有闲工夫来搭理她。

只见江大嫂满面笑容地站在门口说：“是这样，你做的那梅菜扣肉小石头他爹说好吃，非让我来问问怎么做的，说正月里好招待外乡来的亲客。”

这江大嫂音儿才刚落下，又陆续来了几个邻家大嫂，都是想来学梅菜扣肉的，姚海棠一想这也来不及教了，就领了大家到厨房里说：“简单，肉用这几样香料炖烂了，拿这几样调酱汁，咸淡看喜好。肉炖烂了后抹一遍酱汁，然后肉皮放酱汁里腌着，凉了就起油锅炸，炸到皮儿起泡了就可以了，然后切了码碗里。干菜我还有很多，回头大家伙儿都拿些回家，过些时候我再告诉大家怎么做干菜。”

大嫂们一想也只能先这样，毕竟大过年的不能太打扰着，虽然日常多走动，但大嫂们也知道这院里的是贵人，虽然人随和，但她们也不能随便。

等把大嫂们送走了，姚海棠就在那儿掐着手指算有多少碗菜了，按着从前家乡的规矩，年夜饭的菜得成双，而且一定要有鱼有鸡有肉，其他的倒不拘。

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