督抚小说

第223章 顾北城你等死吧5（第3页）

老爷子就笑了，说：“得，不贫嘴了，你快进去吧，我早就吃完饭了。”

燕琅“嗳”了一声，就拎着大包小包进去了。

孟奶奶正坐在厨房里择菜，见她回来，嗔怪说：“买这个干什么啊，家里边又不是没有。”

“我上午去找供货商了，跑了好几家，才找到个靠谱的，他们家的菜新鲜，不打农药，”燕琅说：“我带了几样回来，咱们吃吃看，您也帮着掌掌眼，真要是品质好，就定下来了。”

孟奶奶一听这事儿关系到孙女开店，劲头儿立即就来了，手头的菜一丢，帮着她把袋子里边的蔬菜一样样拿出来了。

那茄子新鲜的紧，把儿上的刺都竖着，表皮油亮亮的，洗完切开一看，茄肉又肥又厚，而且还不糠。

老太太满意了，说：“这个还不错。”

西红柿也好，鲜红色的，皮儿也薄，洗干净切开，老太太自己吃了一口，“哎哟”一声之后，招呼孟爷爷说：“你来尝尝，有咱们年轻时候那味儿。”

孟爷爷吃了一块儿，赞不绝口的说：“这供货商靠得住，西红柿有西红柿味儿，不跟超市里那些催熟的一样，又硬又生，不甜不面，你看——”

他掰开西红柿的肉，叫孙女看里边的种子：“这种子是熟的，一看就好，超市里那些种子都没长出来，一看就是人工催熟的，不好吃！”

燕琅笑着问两位老人家：“那就定这家了吧？”

孟奶奶把草莓洗了，老两口接连吃了四五个，直竖大拇指：“就这家了！”

午饭就三个菜，西红柿炖牛腩，红烧茄子，再加一个凉拌菠菜。

牛腩在锅里边煮个半熟，捞出来沥干水，去沫儿，葱蒜下锅爆香，再把西红柿和牛腩加进去，加水之后添适量料酒、生抽，完事就盖上锅盖等熟就行。

再把茄子切条，五花肉切成丁，葱姜蒜和辣椒拍碎备用，茄子在油里边炸一下取出，葱姜蒜和辣椒下锅，加入豆豉和五花肉丁炒香，酱油、冰糖、酒适量加入，等瞧见变色了，就把茄子搁进去，上色之后出锅装盘，满厨房都是它散出来的香气。

至于凉拌菠菜就更简单了，老两口吃不了太辣的的东西，燕琅也没用蒜拌，煮熟的花生米捣碎，加入香油、牛肉酱、豆豉、盐搅拌，菠菜用开水一烫就捞出来，拌料往上边一倒，完事。

红烧茄子跟凉拌菠菜最先弄完，燕琅把热好的馒头取出来，三样一起端上了桌。

厨房里的油烟机还开着，但并不能起到百分之百的作用，红烧茄子的醇香味儿跟凉拌菠菜的清香味儿混在一起，透过窗户缝慢慢悠悠的飘荡出去了。

孟爷爷夹了一筷子红烧茄子，吃下去之后什么都没说，只默默的向孙女竖起了大拇指，孟奶奶也一样。

门铃响了一声，燕琅还没来记得去开门，就听之前跟自己说话的老爷子迫不及待的问：“老孟啊，你们吃什么好吃的呢？好香啊！”

“……”孟爷爷说：“你不是吃完饭了吗？”

老爷子说：“我消化的快嘛！”

“去去去，”孟爷爷说：“这是我孙女做的，不给你吃！”

门外的老爷子就说：“你别这么小气啊……”

燕琅把门打开，他笑眯眯的走进来，说：“还是小竹最好，尊老敬老。”

燕琅去给他拿了双筷子，顺便把灶上的西红柿牛腩端出来。

那汤汁是诱人的橘红色，上边隐约漂着油花，锅盖一掀，西红柿的甜香混杂着牛腩的醇厚，仿佛是有了生命一样，径直往人的鼻子里边儿钻。

西红柿被煮的只剩了一半，另一半却完全化入汤中，牛腩弹牙而富有嚼劲，吸收了西红柿的汁水，中和了淡淡的肉腻。

燕琅把之前切好的香菜撒进去，诱人的橘色汤汁上点缀了几点翠色，西红柿炖牛腩，成了。

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