督抚小说

第19章（第1页）

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乔玉在下面烧火，等锅烧热了，萧清放猪油，放肉。

一旁的秦氏和周氏见娘烧肉还放油，太浪费了，心里全是心疼。

不过，放过油的肉在爆炒的瞬间，香味随着白烟炸了出来，围着灶锅的周氏和秦氏忍不住咽了咽口水，外面的小孩子问到炒肉的香味，都跑过来站在草棚子下看着红白的肉一点点的变熟，香的他们伸着头往锅里去。

萧清放点盐，随手抓了一小撮茱萸粉面，扔进锅里在一起翻炒，炒至肉快熟时，再撒上孩子们早晨去找的绞股蓝，锅里被水淋上后，滋滋的响，清冽的菜香，配着肉的香味，让人忍不住大口吃上几口。

等菜炒出来后，萧清拿了双筷递给乔成：“来，小成，你尝尝这味道怎么样？”

孩子的口味最刁钻，他们能忍受的辣，大人自然能受得了，更何况还有喜欢吃辣的人。

乔成夹了一口肉菜吹了吹，他迫不及待的往嘴里送，因为菜太烫，乔成嚼了两口就扇着嘴巴：“烫烫烫……”

周氏帮她吹着气：“慢点吃，没人跟你抢！吃出来什么味吗？”

乔成越嚼越有味，越嚼越香，不过在肉味的消失后，嘴巴里有一种以前没尝过的味道，是辣味，不是茱萸果的苦辛辣，是辣，冲脑的直辣。

他又夹了一口，这一次没有太急，而是慢慢吃，吃到一半，他忍不住了，大叫着：“娘，水，水，辣，好辣……”

萧清看到他的表情很满意，这辣味已经遮盖了茱萸的味道，基本上可以过关了。

乔成喝了口水，辣味消了些后，好奇的问：“奶奶，这是咱们家的茱萸粉面吗？咋会是这个味道啊？好好吃！”

萧清问：“你不要问这个，你告诉奶奶，这个味道，除了肉味你能接受的辣吗？”

乔成回味着想了想，然后笑着点头：“嗯，很好吃，奶奶这个辣味还可以再辣些，好想吃黍米饭，配上黍米饭一定香。”

萧清笑着说：“等会就满足你的小嘴。”

有了乔成的话，她心里就放一百二十个心了，茱萸的辣味她没尝过，虽然她吃了刚熟的果子，但实际上茱萸作为老祖宗们的调味品存在的历史非常久远，茱萸真正作为配菜的辣味，她还没尝过。

不过，辣椒能制霸辣味界的代替茱萸，芥末，说明辣椒的味道是他们替代不了的，甚至比他们更适合人类的口腔，现代人大部分就喜欢吃辣。

大庆朝类似古代宋朝时期，辣椒还没引进，那她明天可以去县城里试试，如果能卖出去，说不定有不菲的收入。

第18章瑶山县城的酒楼

萧清吃了晌午饭，又去磨了半个时辰，回草屋时让周氏扯了细麻布做了几个小麻布袋，用来兜着辣椒粉面。

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