督抚小说

第80章 酸辣粉出锅(第1页)

下午闲的没事儿,时念便拿了一双筷子坐在锅盖跟前搅拌着土豆淀粉。

中午太阳大,晒得人身上暖乎乎的,一人坐在小院子里安安静静的看着书,一人在忙活,显得很是惬意又祥和。

一阵清风吹过,时念额头的碎在风中乱舞,这样清闲的日子她喜欢。

人能吃的饱,还能悠闲地晒着太阳,和她刚来的时候比还真的天差地别!

想当初她刚来的时候都快饿死了,要不是有空间在,她说不定在哪个犄角旮旯埋着呢。

下午差不多的时候,土豆淀粉也干的差不多了,时念把土豆淀粉全部拿到了厨房里,开始做土豆粉。

其实不晒干淀粉直接做也可以,就是做出来的口感不好,让太阳晒一晒淀粉做出来的土豆粉更好,所以她便晒了。

先将淀粉倒入一个大盆子里,加入适量的水,搅拌均匀,然后将其揉成一个面团。

接着,时念把面团放在案板上,用擀面杖将其擀成薄片,再用刀将其切成细条。切好的土豆粉条整齐地摆在案板上,就能煮着吃了。

留出今晚吃的土豆粉量,把其他的时念全部放到了簸箕里让太阳在晒着。

等土豆粉彻底干透,变得硬邦邦的,就可以收起来了,这样晒干的土豆粉能放一两年都不会坏!

留在案板上的她打算先做一碗酸辣粉解解馋!

于是开始烫辣椒面儿。锅里倒入油等油热锅了倒入辣椒面儿,只听啦一声,一股儿呛鼻的辣椒味儿就传了出来。

再放入一点盐和白糖,这样吃着不是很辣。

等呛好辣椒面儿,在切好葱蒜,准备好,把辣椒面儿盛出来,锅里倒入水烧开。

放入土豆粉煮熟,加一些青菜,想了想,她从空间挖了一些野菜出来,洗干净放了进去。

再加入调料和自己做的辣椒油,再放入葱和蒜,一碗香喷喷的酸辣粉就做好了。

时念等锅开了,灭了火,看着半锅红彤彤色香味儿俱全的酸辣土豆粉,没忍住先拿筷子尝了一口………

嗯……粉质q弹有嚼劲,酸辣可口,让人回味无穷!

一个字香!久违的味道!和她在前世吃的酸辣粉不差上下,就是缺了一点儿盐。时念又放了一些盐,尝了一口,才觉得满意。

其实村里人也有做土豆粉的,只是土豆粉做起来比较费土力,可能o斤土豆只能做出来斤土豆粉。在这个年代,人们普遍吃不饱饭,哪里还敢浪费宝贵的粮食去制作这种食物呢?因此,随着时间的推移,渐渐就没有人再做了。

时念盛了两大碗酸辣土豆粉,朝着院子里喊了一声,温如景这才放下了书进了厨房。

“来来来,快尝尝我做的酸辣粉怎么样!”时念一脸兴奋的坐到了饭桌跟前。

看着饭桌上的酸辣粉,他有些懊恼,他怎么又忘记生火了………

为什么今天自己这么容易忘记错过做饭的时间点儿了,看来以后看书还是要控制一下时间。

“怎么了?”时念问一上垂着头的温如景。

“辛苦你了,下次我会控制看书的时间的。”温如景一边说着一边也坐到了饭桌上。

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