“哎呀小韩,这咋这麽好闻?”刘桂红愕然地看着那锅汤。
明明就是放了水跟调料,咋凑一块儿就变了味儿了呢?
专业的就是不一样!
刘桂兰也眼睛晶亮,“小韩,这不是每个厨师都会的吧?”
她也进过城,在国营饭店吃过饭,没见过这种味儿的鸭肉。
“嗯。”韩秀秀点头,“是个果蔬鸭头配方,刚刚放的那些东西,别说出去,就咱们三个知道。”
刘桂红忽然激动,“不说,打死不说!”
她立即捂住嘴。
刘桂兰也很是激动,小韩这孩子就是太实诚了。
配方能随随便便让看呀?
这孩子是真没把她们俩当外人。
“姐,你快去找大队长来看看,记住,悄悄的,别惊动旁人。”
刘桂红立即应声说好,但她没着急走,而是看了看韩秀秀。
“小韩,我这就去?”
“好,麻烦婶子了。”韩秀秀边说边将
焯过水的鸭货放进熬煮好的卤汤之中,开始小火慢炖。
刘桂红一溜小跑出了饭店,恨不得马上把大队长薅来。
而就在她离开后没两分钟,来机械厂上班的郑时年闻到熟悉味道,眸光一闪,拐了个弯儿,到了小河村饭店门口。
“小韩,是你来了?”
第66章歪七扭八地来了
听见动静,韩秀秀从后厨走出来。
最近两天的事太多,她还没顾得上正式感谢感谢这些朋友们。
韩秀秀笑着上前打招呼,“吃早饭没?”
“……还没有。”郑时年迟疑一秒,回了句。
他其实吃过了,只是想到韩秀秀的手艺,又下意识说了没有。
韩秀秀也愣怔了下,但很快又反应过来。
“刚好,我也没吃呢,桂兰婶子吃了没?我去做点儿面条。”
韩秀秀边说边从口袋里掏出钱跟粮票。
用公家的东西,不能白用。
不过既然是她自己动手,所以跟刘桂兰商量着给留了个成本价。
随后,韩秀秀跟刘桂兰分头行动,刘桂兰煮面条,韩秀秀準备汤料。
饭店好几天没开张,后厨能吃的东西一个巴掌都能数得过来。
韩秀秀在厨房找了根青萝蔔,擦丝做配菜。
猪肉是没有,她便用猪肉炼了葱油给面条增香。
葱油炼好,锅底用来爆炒了萝蔔丝备用。
不用韩秀秀吩咐,刘桂兰将煮好的面条分了三份。
卤鸭货还没好,卤汤加上点儿热水倒是可以做浇汤。
韩秀秀将调配好的面汤倒碗中,又依次浇上葱油,夹上两筷子萝蔔丝解腻。
三碗面条从下锅到上桌,前后不出十分钟。
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