督抚小说

第34章（第2页）

新铺子开业，大家都是来看个新鲜的，别瞧现在这一窝蜂的人，因为打折价钱便宜人人都吃得起，过了优惠期，回到正常营业时段，就没把握能不能有这么多掏钱的客人了。

不是她对自己的菜色或对尤三娘的手艺没信心，而是开门做生意，谁又能保证一准能赚钱的？

姜凌波把润空请到了二楼雅座，让伙计给他上茶点，就下厨去忙他点名要吃的佛跳墙和狮子头了。

原料十八种之多，分别采用煎炒烹炸多种方法，炮制而成具有它本身特色的菜式，然后一层层的铺在大只的绍兴酒坛子里，注入用鲜鹅、鲜鸭、老母鸡、猪肘子等熬制的上汤，先用武火烧沸，再用文火慢煨，不到两个时辰不能上桌。

当坛子端到润空面前，伙计撕开用荷叶密封的坛口，香气钻过包厢的窗口门缝隙，直到大堂。

在大堂用餐的客人坐不住了，纷纷叫来伙计询问这四溢的香气究竟从何而来，是哪道菜，他们也要吃。

伙计回来指了指二楼的包厢。「是润空大师点了小店这名叫「福寿全」的菜。」

别说座上客，连他这来上工没多久的伙计都差点想冲到厨房去问到底出的是哪道菜了。

福寿全，多吉利的名字！

有好几桌客人也豪爽的点上了。

伙计跑进厨房，姜凌波听了把手上的活交给二厨，出来致歉。「各位客官，福寿全这道菜摆放的材料众多，最少要四个时辰熬煮，今天小店开业，只准备了五坛，改日若是客官想来馆子吃这菜，让你身边的小厮捎个口讯来，保证让各位客官吃得心满意足，还有往后小店一天只供应十坛福寿全，再则为了庆祝今天开业，一坛福寿全只要两贯五百钱，优惠期过后就会调回原价三贯钱，想尝鲜要快。」

一听到只有五坛的佛跳墙，又听到一坛要两贯五百钱，有人心疼的打了退堂鼓，有人立即要了一坛。

五坛佛跳墙转眼便卖罄了。

润空带着两个来出力的师弟吃了佛跳墙，连声赞道：「这道菜咸中带甜，荤而不腻，食后唇齿留香，味中有味，妙不可言！」

而那两位师弟根本说不出话来了。

「了门，你去向姜娘子讨要笔墨，贫僧画兴来了，要画画。」

什么？居然来了画兴，这简直是难得一见，名叫了门的沙弥飞快出门下楼去向姜凌波索要东西了。

姜凌波照着他的要求，给了各种大小毛笔，只见两个沙弥飞快的磨出一缸浓墨，这吸引了众人的目光。

知道润空大和尚要作画，在柜台结帐的客人也不走了。

阮霄城的百姓有谁不知道润空大师不轻易动笔墨，他的画作，即便是随便写意的一只蚱蜢，书画铺子里都能喊至千金万贯。

今天居然因为吃了尤馆子的菜而画兴大发，这可真稀罕了。

润空下楼后，也不看众人，撩袍挽袖，寻了一面白墙，便在上头画了一个绍兴酒坛，坛中各种山珍海味勾人垂涎，彷佛坛子里的香气就要扑面而来，接着龙飞凤舞的写了「飨宴」二字，最后落款收笔，潇洒的背着手出了馆子大门，扬长而去。

众人皆惊叹称绝，别说尔后吸引多少文人士子来点评称赞，也无论尤馆子在往后开了多少家分号，前往这家总铺朝圣的人潮却没少过。

一间新开张的铺子，不论菜色好不好吃，先有慈恩寺住持亲题的匾额，后有润空大师的作画，更遑论福寿全大菜，尝过的人都喊过瘾，其它炒菜、五熟釜、鸳鸯锅更是得到好评，还有那请来教坊和梨圔的无名靠山也引得众人议论纷纷，这家饭馆，平地一声起的一炮打响了知名度，也在阮霄城站稳了脚步。

忙乱的一天过去，姜凌波和请来的花掌柜最后算帐时发现竟然有三十两金，若是按照二分之一的利润来算，赚了十五两金。

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