“你真不爱吃啊?”林双看着手里的糖问道。
“我不用你感谢我,我愿意为你做。”沈承说道。
“那我不感谢你,我送给你吧。”林双把糖推过去。
“好吧。”沈承接过去了,没再推辞。
婉仪把午餐肉做成了汤,今天的晚饭大家是在厨房吃。天气热的时候大家在院子里吃饭,现在天气冷了应该去堂屋,但是把饭菜端来端去的太麻烦,知青们索性把桌椅搬到了厨房,反正厨房能坐下,大家也就不讲究了。
最后一个菜炒完,饭就好了,知青们有的端菜,有的拿窝头,还有的拿碗筷。婉仪正在给大家一碗一碗的盛汤,香柔帮着端到桌上。知青们累了半天了,能吃上午餐肉汤都很开心。吃完饭,收拾完,婉仪又烧了两锅热水,现在晚上喝水和洗漱不能在用冷水了。
第二天知青宿舍还没吃早饭,邮递员就来了。他穿着灰色的制服,骑着大梁自行车,车两边挂了两个大邮袋,里边装满了信件。
邮递员送来了不少信件和单据。其中有林双的包裹单和一张汇款单。沈承看到了对林双说,他下次去县城的时候帮她把包裹取回来。林双把包裹单递给了他,沈承听到有知青问林双,是不是她对象又给她寄东西了。沈承只觉得好笑,他现在知道是谁给林双寄的包裹了。
一早上知青们忙着收信,看信,吃早饭。然后又匆匆忙忙的上工去了。林双今天没去上工,她背着背篓和沈承去了后山的山洞。
林双到了山脚下的时候,沈承已经在等着她了,看到她来了就把背篓接了过去。俩人说说笑笑的到了山洞,林双看沈承垒的灶还好端端的很高兴。
这次他们带了一块塑料布来,用完之后就用塑料布把灶台盖起来,林双怕雨水把灶台淋坏了。
沈承这回买的肉是五花肉三层,林双看着肉不少就准备做红烧肉。
两人分了分工,沈承在附近拾柴,林双把案板之类的东西从背篓里拿出来,去溪边洗干净。
沈承拾柴回来的时候,林双正在往锅里加泉水。沈承接过来把锅放到了灶台上。林双把肉切成大块和姜块、料酒一起放进了锅里。
林双让沈承开始烧火。她接着准备桂皮、八角、香叶、香果、米椒。
水开之后,又焯了三分钟。林双把肉捞出来过凉水,清洗干净浮沫。
从新起锅加少许水和油,下入糖,沈承烧小火,林双开始熬糖色。油成微琥珀色时,下入猪肉翻炒上色,接着加入准备好的各种调味料翻炒均匀,然后加入酱油继续翻炒,香味出来时林双加入了足够的水。等水烧开了,用中小火慢炖一小时,中途加盐,这道菜就好了。
沈承烧着火,林双坐在灶旁。
现在这个季节,舒服又不寒冷。天高云淡,空气清新,阳光明媚不刺眼,微风拂过脸颊,林双心旷神怡。
从山上往下看,一层轻纱般的薄雾笼罩着。不远处的农舍若隐若现,白墙黛瓦与金黄叶浪交相辉映,红枫丛中还露出了飞檐的翘角。
山上层林尽染。枫叶红了,银杏树也呈现斑斓的色彩,漫山的贡菊花也肆意的绽放着。
小河旁,白色的芦花随风飘荡。山林间的鸟儿欢快地唱着,这些鸟儿的声音和节奏各不相同,让人不由得沉浸在这美妙的音乐中。
锅中慢慢溢出的肉香和山间的草木香混合在一起。林双拿起锅盖看了看,又把锅盖上,对沈承说道:“行了,灭火吧。”
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