督抚小说

第178章（第1页）

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黎遇舟把鸡肉里剩下的牛奶腌料给导出来，给鸡肉裹上调好的面糊。

调制面糊的时候，黎遇舟忽视在怪叫说冷藏面粉的弹幕，面不改色地拿出那袋面粉，加了水，把鸡肉放进去。

黎遇舟用筷子把它们裹匀，又在锅里倒了大半锅油，开火升温，等筷子在锅里冒了小泡，他把裹好面糊的鸡块放进油锅里，转成中小火慢慢炸。

“这样炸出来的鸡肉比较嫩，能锁住鸡肉的水分，保证口感鲜嫩多汁。”黎遇舟等面糊定型了之后，用筷子扒拉鸡块，在锅里慢慢炸。

偶尔有一些弹幕认认真真提问，黎遇舟也一一解答：

“这个腌料我试过很多边，这样的最好吃，也最嫩。”

“大概一分钟左右就能定型，直接翻容易散糊。”

“不需要複炸，第一遍炸就炸透，这样和嫩。”

“什麽油都可以，但……”

炸了约莫十分钟，黎遇舟觉得差不多了，用漏勺给捞了出来，放在一旁控油晾凉。

趁着油温还没讲下去，黎遇舟又接过涂妮洗好的蔬菜，裹了面糊放在锅里炸。

蔬菜很好炸，没一会就出锅了。

黎遇舟又把刚才準备好的红薯片片裹了面糊，也拿去下锅炸。

这种红薯是黎遇舟在系统商店精挑细选的品种，他之前试过烤了一次，非常甜非常糯。

红薯是生的，切的片也不算很薄，炸起来要一些时间。

黎遇舟一边用筷子搅和，一边抽空看了眼涂妮。

涂妮坐在椅子上，眼巴巴地望着黎遇舟已经炸好的蔬菜，很可疑地咽了下口水。

黎遇舟叹气，“要不，你先尝尝？”

涂妮忙不叠点头，起身找筷子去了。

直播间的观衆表示：

【就知道兔兔会这样哈哈哈哈】

【贪吃属性大爆发！】

【走到哪吃到哪哈哈】

【怜爱了兔兔，（母亲的慈爱）】

【新粉别害怕，兔兔是这样的2333】

木质的筷子夹上炸蔬菜酥脆的外壳，发出轻微的脆响，涂妮夹起一片被炸到翠绿的蔬菜，张大嘴送进嘴里。

入口不是想象的油腻，而是一层薄薄的脆感，在深层次感受，却包含了清爽的绿叶菜的味道。

涂妮眼睛一亮，没有评价，又加了一块，放在嘴里嚼吧嚼吧咽下去。

知道涂妮一连吃了三片炸蔬菜，她直播间的观衆才忍不住发声：

【兔兔这菜是有多好吃我请问？】

【衆所周知，兔兔口味很挑的】

【衆所周知，舟舟厨艺很好的（双面间谍如是说）】

【好奇，第一次见兔兔光顾着吃不说话哈哈哈】

涂妮竖了个大拇指，给出了今天对黎遇舟的第二声夸赞：“好吃，特好吃。”

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