督抚小说

第19章（第1页）

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欧阳明请周家人到厅里就坐，周媛和春杏进了西间，与在正厅的欧阳明、周松和周禄隔了一架落地屏风而坐。接着就有婢女端着水盆、皂荚等物上来，服侍众人净手，又另有婢女上了清茶。

“上次冒昧叨扰，有幸品尝了北方家常风味，今日小弟做东，便也请周兄和嫂夫人尝一尝我们江南小菜。”欧阳明客套完了就命上菜。

婢女们鱼贯而入，先在小几上放下两碟凉菜，周媛看着一个满盘青翠，一个红黄相间，细看之下发现分别是清拌的莴苣和笋丝，笋丝里还加了胡萝卜丝，所以看起来颜色鲜艳。

接着又送上两碟小菜，一碟是切成薄片，看似透明的皮冻，里面洒了切细的姜丝，好像还浇了酱汁。这道菜周媛认得，宫里开宴也常吃，有个好听的名头，叫做：红丝水晶脍。

另一碟则是切成丝的肉脯，那肉丝色泽红润，还泛着浓郁的香气，也不知是腌的什么肉。

周媛正在打量，屏风外面的欧阳明已经举杯祝酒：“难得今日周兄和嫂夫人赏光，带着贤侄贤侄女上门做客，小弟深感荣幸，这第一杯酒就祝我们两家之生意蒸蒸日上，以后小弟还要多承周兄照应。”说完先干为敬。

周松和周禄也忙跟着饮尽杯中酒，又连说不敢，“……实是愚兄承了贤弟之情，若非贤弟有意提携，愚兄一家如何能这么快就在扬州立住脚？来，愚兄借着贤弟的酒，也敬你一杯。”

两人饮尽这一杯之后，欧阳明就招呼大家吃菜，又介绍每道菜的名称来历，周媛这才知道那碟肉脯竟是腌的黄雀肉。

“嫂夫人和十娘也不要客气，全当在自家一样。我让人预备了自家酿的梅子酒，嫂夫人尝一尝。”欧阳明隔着屏风向内说道。

春杏忙道谢，由着婢女给她倒了一杯酒，就跟周媛举著吃了起来。就在众人开始吃饭的同时，在屏风外面响起了琴声，想来是欧阳明找了人在外间演奏助兴，让周媛不由赞叹，首富就是首富，真会享受。

她举起筷子先挟了些黄雀肉脯，想起前世小时候似乎曾经在老家吃过炸的麻雀肉，只是早已忘了味道。眼前这肉脯挟到鼻前隐约可闻到一股淡淡的酒糟味，等尝进嘴里时却只觉酥软微甜，跟她想象的味道大不相同，不是她喜欢的口味，于是只吃了这一筷子，就不再吃了。倒是春杏似乎还蛮喜欢，吃了好几口。

吃饭的过程中，婢女又托着托盘上菜，这一次却是大大小小好几个碟子，最先放下的是一个大些的盘子，上面有切成薄片的鱼肉摆成鱼形放着，其余几个小碟子里面则都是调味酱料。

那边欧阳明又在介绍，说这是用新鲜的鲈鱼切的鲈鱼脍，最是鲜嫩好吃，又把各种酱料的口味一一说了。

这个菜上了以后，后面都是些热菜了，鹌鹑羹、鱼头豆腐羹、清蒸湖鱼、旋炙猪皮肉、烫锦葵等等，大大小小的碟子摆了满几，或青翠或乳白，还有红黄交杂，盛在精美的银碟子里，没等吃就觉得赏心悦目，可见欧阳明的用心。

估计是考虑到人少，每样菜都上的不多，装在小碟子里。但样数却着实不少，每样尝上两口就已经有了半饱，周媛又喝了两小碗羹，就几乎吃不下什么了。

此时外面诸人也都吃得差不多，开始饮酒谈天，欧阳明终于开始讲谢家的事了。

第15章谢家

“……谢家祖宗的事世人皆知，小弟也就不多赘言，只从如今谢家的族长谢岷谢太傅说起。谢太傅自御史大夫任上致仕回乡之后，就一心在家教养子弟。谢太傅与先原配夫人生有两子，长子谢文广如今在徐州刺史任上，次子谢文庄在岭南节度使麾下任行军司马。”

欧阳明亲手给周松斟了一杯酒，继续说道：“谢太傅另与现在的夫人生有幼子谢文庣，就留在扬州，与刺史手下任事。谢二公子出身长房，是谢文广之次子，从小是谢太傅带在身边亲自教导长大的。谢文广谢使君共有四子，其余三子虽不如二公子一般名满天下，可也都是本地俊杰。”

周媛在屏风那端听说谢家四子的名字连起来是修齐治平，不由笑了笑，原来是这么回事啊，她原先总听说谢希齐谢希齐，还寻思这家人是知道儿子会出名，所以取名“稀奇”吗？

她一边自己偷笑，一边听欧阳明说谢家长孙谢希修如今在吴王府任司马，成日与吴王同进同出，又顺道说起谢家与吴王的亲戚关系——同娶了裴家女。吴王的母亲裴太妃与谢希修和谢希齐的母亲是嫡亲姐妹，所以他们兄弟和吴王也是实打实的表兄弟。

谢家三公子谢希治自小身体不好，幼年曾生过一场大病，很少在人前露面，据说直到几年前拜了庐州名士杜允昇为师，由杜允昇这个杏林圣手亲自医治，身体才渐渐好了起来。

“谢三公子不喜交际，一向深居简出，寻常等闲也难见到，只有一样东西能引得他出门，那就是美食。许是因早年体弱，许多美食都吃不得，倒让他越发好这口腹之欲了。我们珍味居在扬州能有今日的名头，多半倒要归功于谢三公子，只因他称赞了一声味美，才有了今日客似云来的模样。”欧阳明笑道。

周松自然要捧一捧欧阳明：“那也得是珍味居当真有过人之处，才能得了谢三公子的称赞呢！”

欧阳明自得的笑了两声，又说：“小弟还没说完，那另一小半缘故，倒是因谢二公子临去京师之前，曾在珍味居饮酒，一时兴致上来，在墙上留了一幅水墨山水。”

原来名人效应真是不分今古啊！谢希齐在墙上画了幅画，谢希治称赞一句好吃，就让珍味居成了扬州城首屈一指的食肆，好大的影响力啊！

耳听着欧阳明不住吹嘘珍味居墙上谢希齐画的画儿，周媛的思路却已经如脱缰野马一般飞远了。

为什么谢家两兄弟都给了珍味居这个“殊荣”？或者说，为什么谢家兄弟都给了欧阳明这个面子？真的只是因为喜爱美食吗？还是有其他深层次的原因呢？

周媛觉得，真的很有必要好好了解一下欧阳明这个人了。

欧阳明似乎也觉得有与周家加强互相了解的必要，在这次宴请结束之后，还是经常往周家来，尤其喜欢赶着饭时来蹭饭。

这次宴请之后，周松跟欧阳明定了每月逢二逢七歇业，不供应点心，周家人多了休息的时间，于生活饮食上也就精心了起来，欧阳明每次吃过上顿想下顿，几乎就想赖在周家不走了。

这一日欧阳明又赶着饭时来拍门，周松却不在家，他被周媛打发出去了解吴王和谢、裴两家的动向，需要常常出去跟相熟的客商吃酒听曲，每每总要到晚上才回来，因此就只有周禄去接待欧阳明。

“周兄又不在家？可真是不巧，我今日带了肚儿辣羹，他没有口福了。”说着把手中提的东西递给周禄，自顾自进了堂屋跟站在桌边的春杏打招呼，又逗周媛：“十娘好像胖了。”

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