督抚小说

第118章 花胶河豚(第1页)

夏楚楚的饭店,位于城东的老街深处,门面不大,却总是人满为患。她的河豚宴,尤其是河豚刺身,早已名声在外,食客们趋之若鹜。然而,今天,夏楚楚遇到了一个前所未有的挑战。

赵宇一个看似普通的食客,却点了一道夏楚楚从未尝试过的菜——花胶河豚羹。这道菜,不仅要求河豚的鲜美,还需要花胶的醇厚,两者如何融合,成了夏楚楚心中的难题。

夏楚楚看了一眼河豚,又看了一眼花胶,拿着刀子左右犹豫,不知所措……

“楚楚姐,这花胶河豚羹我们从来没做过,怎么办?”服务员小李的声音带着一丝颤抖。

夏楚楚深吸一口气,眼中闪过一丝坚定:“我们没有退路,只能迎难而上。小李,你去准备河豚,我来处理花胶。”

厨房里顿时忙碌起来,夏楚楚小心翼翼地处理着花胶,她的动作熟练而细致,仿佛在与时间赛跑。而小李则紧张地处理着河豚,每一刀都力求精准。

与此同时,赵宇坐在饭店的角落,目光时不时地扫向厨房的方向。他的脸上带着一丝不易察觉的微笑,似乎对即将上桌的菜肴充满了期待。

“夏老板,听说你的河豚宴是城里一绝,今天我特意来尝尝,不知道能不能为我做一道花胶河豚羹?”赵宇的声音不大,却像一记重锤敲在夏楚楚的心上。

夏楚楚勉强笑了笑,“赵先生,花胶河豚羹我倒是听说过,但从未亲自尝试过,恐怕……”

“没关系,我相信夏老板的手艺,一定能做出让我满意的菜。”赵宇的语气坚定,不容拒绝。

夏楚楚心中一紧,她知道,这不仅仅是一道菜的挑战,更是对自己厨艺的一次考验。她深吸一口气,点了点头,“好吧,赵先生,我会尽力而为。”

回到厨房,夏楚楚的心跳得厉害。她知道,花椒和河豚的融合,需要极高的技巧和经验。她拿起电话,拨通了李大厨的号码。

“李大厨,我是夏楚楚,有个急事想请教您。”夏楚楚的声音带着一丝焦急。

“楚楚啊,什么事这么急?”李大厨的声音沉稳,让夏楚楚稍稍安心。

“有个客人点了一道花胶河豚羹,我从未做过,不知道该怎么下手。”夏楚楚快速说明了情况。

“花胶河豚羹,这可不简单啊。”李大厨沉吟片刻,“楚楚,你先别急,花胶和河豚的融合,关键在于火候和时间的掌握。你先把河豚处理好,花胶要用温水泡发,然后……”

李大厨详细地指导着,夏楚楚认真地听着,心中的焦虑逐渐消散。她知道,这不仅仅是一次厨艺的挑战,更是一次成长的机会。

挂断电话,夏楚楚立刻投入了忙碌的准备中。她小心翼翼地处理着河豚,每一刀都力求精准。花胶泡发后,她按照李大厨的指导,将其与河豚一同放入锅中,慢慢地炖煮。

时间一分一秒地过去,夏楚楚的心也随着火候的掌握而起伏。她知道,这道菜的成功与否,不仅关系到自己的声誉,更关系到饭店的未来。

夏楚楚站在厨房,炉火上的锅正冒着热气,她的眼神专注而坚定。厨房里的其他厨师们也都在忙碌着,但夏楚楚的这道菜似乎成了所有人关注的焦点。她的手心微微出汗,但她自己保持冷静。

“楚楚,需要帮忙吗?”小张,厨房里的年轻助手,走过来问道。

“不用,小张,谢谢你。我需要自己来完成这道菜。”夏楚楚微笑着回应,尽管她的笑容中带着一丝紧张。

小张点点头,退回到自己的工作岗位。夏楚楚深吸一口气,再次检查了锅中的食材。花胶已经完全融入汤中,河豚肉也呈现出诱人的白色。她知道,现在是关键的时刻。

“楚楚,火候怎么样了?”李大厨的声音突然从厨房的另一头传来,他似乎也在关注着这边的情况。

“火候刚刚好,李大厨。”夏楚楚回答,她的声音中带着一丝自信。

“好,记住,最后的调味很关键。”李大厨提醒道。

夏楚楚点点头,她小心翼翼地加入调味料,每一种都精确到克。她知道,任何一点小小的失误都可能导致整道菜的失败。

就在这时,厨房的门突然被推开,经理急匆匆地走了进来。“楚楚,客人在催了,他们非常期待这道菜。”经理的声音中带着一丝焦虑。

“马上就好,经理。”夏楚楚回答,她的手没有停下,继续调整着锅中的味道。

经理点点头,退出了厨房。夏楚楚的心跳加速,但她知道,她不能慌。她闭上眼睛,深吸一口气,然后睁开眼睛,将锅从火上移开。

她小心翼翼地将羹汤倒入精致的瓷碗中,每一碗都盛得恰到好处。她端起一碗,走向传菜口。

“这是花胶河豚羹,请慢用。”夏楚楚将碗递给服务员,她的声音中带着一丝期待。

服务员点点头,迅速将菜送到了客人的桌上。夏楚楚回到厨房,她的心依旧跳得厉害。她知道,接下来的几分钟将决定一切。

厨房里的气氛突然变得紧张起来,所有的厨师都停下了手中的工作,目光投向了夏楚楚。她站在那里,双手紧握,等待着客人的反馈。

几分钟后,经理再次走进厨房,他的脸上带着笑容。“楚楚,客人非常满意,他们说这是他们吃过的最好吃的花胶河豚羹。”

夏楚楚松了一口气,她的脸上绽放出灿烂的笑容。厨房里响起了一阵掌声,所有的厨师都为她的成功而欢呼。

“楚楚,你做得很好。”李大厨走过来,拍了拍她的肩膀。

“谢谢你,李大厨,没有你的指导,我不可能做到。”夏楚楚感激地说。

“这是你自己的努力,楚楚。记住,每一次挑战都是成长的机会。”李大厨微笑着说。

夏楚楚点点头,她知道,这次的成功不仅仅是对她厨艺的肯定,更是对她坚持和努力的回报。她抬头看向厨房的窗外,外面的世界依旧繁忙,但她的心中充满了希望和信心。

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