督抚小说

第344章 醋味（第2页）

秀秀摆摆手，勉强笑了笑：“没事，楚楚，你只是太想成功了。”

夏楚楚心里一阵酸楚，她知道，这次失败不仅仅是菜的问题，更是她对自己能力的怀疑。

她决定去找李大厨请教，希望能找到解决的办法。

夏楚楚站在李大厨的饭店门口，深吸一口气，走了进去。

李大厨是镇上有名的厨师，夏楚楚知道，要想做出地道的镇江醋排，必须得到李大厨的指点。

“李大厨，我是夏楚楚，想请教您一些关于镇江醋排的问题。”夏楚楚恭敬地说道。

李大厨抬头看了她一眼，点了点头：“进来吧。”

夏楚楚跟着李大厨走进厨房，看到厨房里各种食材和调料摆放得井井有条，心里不禁佩服。

李大厨拿起一块排骨，开始讲解。

“镇江醋排的关键在于醋的用量和火候的掌握。你是不是醋放得太多了？”

夏楚楚点点头：“是的，我以为醋越多，味道越浓。”

李大厨笑了笑：“醋是调味品，不是主角。你要学会控制它的用量，让醋的味道融入排骨中，而不是掩盖排骨的香味。”

夏楚楚若有所思，她想起自己之前的做法，确实有些过于急功近利。

李大厨继续说道：“还有，火候也很重要。排骨要先用大火煎至金黄，再用小火慢炖，这样才能让排骨入味。”

夏楚楚认真地听着李大厨的讲解，心中豁然开朗。

她意识到，自己之前的失败不仅仅是因为醋的用量问题，更是因为对火候的掌握不够精准。

她感激地看着李大厨，说道：“谢谢您，李大厨。我明白了，我会回去再试一次。”

李大厨点点头，微笑着说：“年轻人，做菜和做人一样，要有耐心和恒心。不要急于求成，慢慢来，你会成功的。”

夏楚楚离开李大厨的饭店，心中充满了信心。

她决定回到自己的厨房，重新开始制作镇江醋排。

这一次，她要严格按照李大厨的指导，控制好醋的用量和火候。

回到饭店，夏楚楚立刻开始准备食材。她仔细地挑选了新鲜的排骨，洗净后切成均匀的小块。

接着，她按照李大厨的建议，先用大火将排骨煎至金黄，然后调小火，加入适量的镇江醋，开始慢炖。

厨房里弥漫着醋的香气，夏楚楚全神贯注地盯着锅中的排骨，生怕错过任何一个细节。

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