督抚小说

第161章（第1页）

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放下菜筐的霎那，他一边和周军等待菜品质检员的验查，一边悄无声息的趁旁侧帮厨回身之际，将其蔬果刀刃面与刀柄调换了位置。

“这次韭黄有点蔫，下回…….”

“啊！”

“当啷。”

惨叫声和尖刀掉落的声音掺在一起，数双眼睛齐齐看向他身侧的配菜师。

鲜红的液体顺着手心成了线地往下淌，案板，蔬菜，洁白的工作服上全都是血，配菜师疼得透明口罩下的脸蜷缩成一团。

主厨勃然大怒：“卧槽！张一你是不存心的？今天内阁大会，大家全员上阵都忙疯了，你在这节骨眼添什么乱？”

“可是……”张一捧着自己的手，痛到脸色都发白，但也知道不是顶嘴的时候。

主厨看了眼墙上的时钟，情绪失控的一把将手边案板连带上面的菜掀翻，“哐当”一声吓得屋内帮厨人人自危。

质检惊魂未定间，悄悄拉了下松文彬的衣袖，指指门口示意他赶紧走。

他抬头瞧了眼探头探脑的周军，转身看向主厨柔声道：“我是职业厨师，可以帮您配菜。”

“啧！”主厨不耐烦地皱眉。

察言观色的质检立刻推了他一把，低斥道：“用不上你，快走！”

“别逞能，快走！”周军在门外急得直跳脚。

松文彬径直走向被甩在地的案板，自顾自地搬起放回操作台上，伸手去拿刀时质检急躁大喊：“叫你快走你没听到吗？”

“等会，”焦头烂额的主厨发了话，“切个土豆丝。”

最标准的校验刀工考核就是切土豆丝，他跟师傅学厨艺时，接连切了一年半。

先将土豆底面切平已防它打滑跑掉，紧接着刀刃在豆身飞快跑过，在众人还没看清土豆片有多薄时，骨节柔润的指尖轻轻一推，土豆扁平地趴在案板上，再一阵银光闪过，手掌将还扁平的‘豆饼’收在水碗中。

细如发丝的土豆在水中散开，轻到接二连三的浮到水面上来。

“好！”主厨毫不吝啬地鼓掌，看呆的配菜师也跟着鼓起掌来。

松文彬回头与周军挥了挥手，周军给他比了个大拇指后离开了。

“今日不会让你白干的，按小时工算钱，半天八百星币，可以吗？”主厨问。

“可以，您叫我小九就成。”

“刀工很棒。”主厨说完后又吼众人，“看什么看，时间紧迫，赶紧干活。”

习惯一旦养成是很难改变的。

几次送菜的过程中，他发现张一的刀每次都放在同一个位置，并且收刀时从来不看手，攥得又狠又紧。

松文彬顺利接替张一的位置，穿上质检给他拿来的白大褂和厨师帽，干脆利落的处理起食材，主厨几次从他身边经过，脸色一次比一次和蔼。

将所有菜蔬都处理大半时，门外传来整齐的脚步声。

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