督抚小说

第42章 煎槐花饼（第2页）

空青忙着给兔子换草，沫就蹲在旁边瞧着兔子，不时拔两根草，逗逗小兔子。

顾念接过南递来的花篮，将一朵朵槐花摘下来，槐花末端的还是花苞，大点的花苞摘下来，小的就扔了。摘了满满一篮子，顾念去水边将槐花清洗了一下。槐花就装在篮子里，将水漫过篮子，手指在花里搅动，再将篮子提起，颠几下，再漫入水中来回翻搅，这样灰尘就清洗干净了。

这时从对面村子里走过来不少村民，好奇的围着顾念她们指指点点。

顾念提起水篮沥着水，一个大娘笑着问顾念：“姑娘，你摘这花有什么用啊？”

顾念看着满脸皱纹的大娘，回她一个笑脸：“大娘！这个花可以吃的，你尝尝，很甜的。”

大娘接过花，迟疑的说：“这棵树长几十年了，从没听说过这花可以吃呐！”

顾念拿起一朵送进嘴里，“大娘，这是槐花，可以吃的，煎饼啦，炒鸡蛋都好吃！”

大娘犹豫着，还是把花放进嘴里，嚼了几口，甜甜的味道伴着香味，很是清爽！然后咧嘴笑开了。“哎哟姑娘，今天大娘我可开了眼了！”

顾念将沥干水分的槐花抓了几把放进面糊糊里，搅拌均匀。冬忍沿着锅边淋上一圈菜油，再舀起小半舀夹杂着槐花的面糊糊沿油锅边淋了一圈，再拿锅铲把流到锅底的面糊糊均匀涂抹一圈，待贴近锅里的那面呈金黄色，再两手掀起饼翻个面，一会儿煎黄后，在锅里对折再对折后铲进竹筛里，一块槐花饼就煎好了！

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大娘和围观的妇人看着不停咋舌“哎哟！小哥儿！这煎饼也太费油了！”

“不光费油，你看花婶子，他这都是精面啊！啧啧！”

“这槐花可以吃，我回去提个篮子来摘些回去。”

“真的可以吃吗？二贵家的，不会吃死人吧？”

“瞧你这张嘴！那些贵人都把花放精面里煎饼吃了！你比他们还精贵？”二贵家的瞪那妇人一眼，甩开手，大步往前走，赶快回家拿篮子来摘，估计一会儿就要抢光了。

南把他摘的篮子里的槐花也一朵朵摘下来，提到河里清洗了。篮子挂在车辕上沥水。

冬忍还在一张又一张的煎饼。

顾念把烧水的瓦罐取下，搬起大锅架上。木盆里打入十个鸡蛋，蛋液搅拌均匀后抓一把槐花进去继续搅拌，撒入一小撮盐搅匀。锅里倒入菜油，等油锅冒烟，将蛋液倒入锅里，锅铲在锅里把蛋液搅散，慢慢鸡蛋熟了，锅里散出蛋香和槐花香，黄黄的鸡蛋白白的槐花，盛在盘子里看着就很有食欲。

顾念去车厢里提出一条三四斤的鱼，鱼前天已经杀好了，且抹过盐了。

锅里倒油，待油锅冒烟，将鱼放入锅里煎，煎至金黄色翻面再煎，又成金黄色后加入两舀水熬汤，取一片生姜切成丝加入汤里，滴入几滴醋，加入少许盐，盖上锅盖，小火慢炖。

等冬忍的饼煎好，鱼汤也好了！三十多张煎饼，一盘槐花炒鸡蛋，一锅鱼汤。

午膳时间到了。这新鲜的吃法，每个人都是眼前一亮。

远远围观的村民都惊叹不已！这是什么生活？前所未见啊！今天可算是开了眼！远远的都能听到吞口水的声音。

用完膳，煎饼还剩下十来张，顾念把一块煎饼切成四份，给围观的村民一人了一小块。

每个人都露出感激之色，煎饼到手，有的撕下一小块塞进嘴里，迫不及待的尝试，吃完连连点头。有的从怀里掏出手帕把煎饼包起来又塞进怀里。

顾念达到了目的，槐花是可以吃的！在食不果腹的日子里，粗面里加上槐花一起煮着吃，也是一种粮食，还能增加些糖分。

餐具都清洗干净收进了车厢，行李都背好，车厢套好，踩着马蹬翻身上马，队伍在村民的注视中出了！

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