督抚小说

第123章 腊八蒜（第2页）

那说完就灰溜溜走了。

旁边村民笑着说：“乔哥儿别气，稀罕。买们家。”

乔雨看着知所措站在一旁小白。

“事儿做，就家拿个竹筐过，帮搬一下。”

乔雨说。

他和顾锋篮子和竹筐都装了。

小白立马高兴道：“哎！”

小白和顾锋一背了一竹筐新鲜蔬菜，顾锋一只手里拎了两只。

乔雨提了个篮子，另一只手被顾锋牵着。

“小白，你一会儿事就留下帮干活。晚点吃了饭再去。”

小白心想自己哪什事，就说好。

到家，顾锋就把两只都宰了。

一只乔雨抹了盐和一点点辣椒挂起风干，土用多余香料，就风干就很好吃。

另一只准备晚上烧吃。

想到杂要用泡菜炒吃菜香，以往泡椒泡菜都去石大娘家拿，今天刚好收了豇豆大蒜莲白些，适合拿泡一坛子菜。

乔雨先让小白和白兰他们帮忙把蒜剥了，剥了整整一小坛子蒜儿。

部切掉，让大蒜更快得和米醋产生反应。

大蒜能碰水，直接用盐和少量糖抓拌均匀，腌制一会儿。

然把买米醋烧热放凉，再全部倒进坛子里，过蒜儿就成了。

等过两天，蒜儿就会变绿，腊八那天吃刚刚好。

做腊八蒜同时，小白和白兰也把要泡菜都洗好了。

红袖好奇地也蹲在一边儿看。

时问乔雨：“乔哥儿，你看啥可以干？”

乔雨：“在旁边学着就行。”

他嫂嫂今早打完仗就肚子疼，他可敢再使唤了。

乔雨先让孩子们帮他去石大娘家要一碗泡菜坛里水，顺便再要一碗泡菜，然自己煮了一锅盐水。

洗干净菜，尽量晾干水分。

然全放进泡菜坛里，乔雨家多，所以泡菜坛选比腌腊八蒜大许多。

一般豇豆生姜些要泡久一点放最下面，莲白辣椒蒜些放最上头。

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