督抚小说

第167章 除夕（第2页）

牛和面包撒着欢儿在院子里追追去玩儿。

顾钢和大壮杀，顾锋杀鱼。

乔雨就在一旁跟白兰苏青说一会儿先腌。

然把昨天在冷水里泡了一晚腊切成片蒸了。

腊泡了一晚，会变得很软，蒸出很好吃，也会太咸。

香肠也切出蒸上。

板鸭先炖上，半个时辰加点晒干菜进去一起煮。

鱼杀了两条，一条用做酸菜鱼，一条用油炸。

酥和青菜一起煮汤，个煮时间短，放在最。

过道菜需要蘸蘸碟才好吃，所以乔雨又开始安排剥蒜。

蘸碟就用烤糊干辣椒和蒜一起舂，再加点花椒面和盐，最加清水就成了。

乔雨闻到那个味道，口水都快流出了。

早上大家都吃得多，就吃了点玉米糊糊配蒸甜丸子。

一大家都习惯了冬天就吃两顿，而且中午一顿一般都会提前。

今天团圆饭太盛了，大家也都想留着肚子中午吃。

时候，顾钢和大壮把杀好了，红袖主动去清洗杂。

乔雨将要用泡椒夹了一碗出，一会儿炒杂。

要入味，就得拿竹签去戳皮，但家里竹签上次烧烤用完了。

乔雨刚准备拿把刀削尖筷子，用筷子去戳，被顾钢说。自己可别动刀子。”

乔雨讪讪地点了点头：“就给削尖就行，多削两。让大家一起戳，快一点。”

顾钢说好，手上刀舞得飞起，很快就给乔雨削好了四。

乔雨意地接过，给白兰，大壮和苏青一了一。

“，把从头到脚戳一遍，皮都戳一下，样一会儿腌制时候才能入味。”

四便开始一阵戳戳戳。

戳好，乔雨就开始腌制。

一点点酒，葱姜蒜花椒必可少，一只做香辣，一只做原味蜂蜜。

同时，面包窑要打扫干净，开始烧柴。

等腌制好了，窑里温度也差多了。

乔雨先给蜂蜜原味刷上一层蜂蜜，再和另一只一起放入面包窑。

等一刻钟拿出，再刷一遍，如此反复三次。

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