督抚小说

第300章 沙漏道具（第2页）

猪蹄已经没有了，但是辛北陌感觉鬼主应该也不介意吃点其他的美味肉食。

看看时间，也差不多了，辛北陌就重新穿上了围裙，戴上帽子，洗干净手，开始准备今晚的食物。

要说在晚上吃什么东西，会产生极大的满足感，那非炸物莫属了，看了看剩下的食材，决定今晚就是炸鸡类大餐了。

鸡翅清洗干净之后，在表面划刀，加入料酒、生抽、蚝油和适量的黑胡椒粉，抓拌均匀之后放在旁边腌制。

鸡胸肉对半切开，用刀背拍打，本来还算饱满的鸡胸肉，在快读连续的拍打下变成了薄薄的一张大饼，将几张鸡胸肉大饼放入盆中，加入蒜姜，和刚才的鸡翅一样，加入调味料，抓拌均匀之后放在旁边腌制入味。

鸡腿用刀划开，方便入味，放在水中泡出血水，也加入调味料进行腌制。

剩余部位的肉，辛北陌打算做一个小学学校门口经常会吃到的大鸡肉炸鸡排，将肉全部去除骨头，放入料理机中打成泥状，加入丹青、料酒、蚝油、孜然粉、花椒粉、白糖搅拌均匀，加入面粉，用点力气搅拌成鸡肉泥。

跟奚玥提起来的时候，奚玥还有点惊奇：“我一直以为外面卖的这种炸鸡排是鸡胸肉做的，没想到竟然是用肉泥做的吗？”

“也难怪我师傅当时那么不赞同我随便吃外面卖的食物呢。”奚玥一边说着一边陷入沉思，“也难怪每次吃的时候都感觉明明这么大一个，怎么吃起来好像没多少肉呢……”

辛北陌解释：“也不全是啦，有些炸鸡排就是用正儿八经鸡胸肉做的。”她努努嘴，“我也准备好了，等会也炸点大鸡排。”

“相对于那种鸡排，这种鸡肉泥面排，吃起来肯定口感更加细腻。”

“我懂，不一样的好吃！”奚玥接上辛北陌的话，两人相视一笑，都看懂了对方的意思。

鸡肉泥团成团，放入面包糠中，辛北陌将鸡肉泥全部裹上面包糠中，让奚玥擀成薄饼。

眼看着数量差不多了，辛北陌将所有的任务交给了奚玥，自己则是快的调配了一个酱汁，白芝麻、辣椒面、孜然粉、白糖，泼上热油搅拌均匀，最后再加入蚝油和番茄酱，全部搅拌好了之后放在旁边备用。

锅中倒油，油逐渐升温，辛北陌将酱汁放在旁边，嘱咐：“等一会炸好了之后直接刷上酱汁。”

传说中拌鞋垫子都好吃的酱汁！

“刺啦”一声，高温的油水接触到裹着面包糠薄饼的瞬间，就出了一声诱人的响声。

小火慢炸，很快面排就被炸的两面金黄，一个一个面排飞快的入锅，又飞快的被捞出来控油，炸物的香味弥漫在厨房中，很快从厨房传到了餐馆内。

交谈的人也不再交谈，转而目不转睛的看着厨房，止不住的期待起来。

巨龙小姐冰霜更是直接搬了椅子，放在了门口处，手放在膝盖上，双腿并拢，乖乖的等着美食出场。

蛋糕是很好吃啦，糕点也很好吃，茶水虽说稍微寡淡一点，但是也还好啦，但是——！

所有的一切，在面对肉的时候，统统靠！边！站！

奚玥给控油结束的鸡肉泥面排刷上刚才辛北陌调配的酱汁，本来被炸的金灿灿的大面排就变成了浅棕色，热乎乎的鸡肉泥面排和酱汁像是生了什么化学反应一般，香味直冲人的脑壳。

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