杨暮云和郭亮都看向林薇,好奇她后面想说什么。
看他们听得认真,林薇就继续说道:
“现在餐饮行业也是鱼龙混杂,很多快餐店直接拿预制菜加热,卖给客户。几块钱一包的预制菜,卖出去二三十块钱。
他们甚至都不需要厨师,店面和各种物资的置办,所以成本极低。
而那些真正现点现做的餐馆,成本就高多了,所以价格就也会高点。所以,客户比价后,还是会选择便宜点的预制菜。因为,他们也不会知道自己点的不是现炒的菜。
而那些真正做好菜的餐馆,很多顶不住这种挤压,经营不下去,投入的大量资金,都还没有回本,就被迫关门大吉了!”
对于这种现象,林薇见的多了,但她不过是一个小小的外卖员。
既不能阻止黑心商家用预制菜,又不能帮那些真正好好做生意的店铺拉到客户。
她的任务,不过就是一个跑腿的,挣个辛苦费而已,她又能做什么呢!
她的话,让其他二人都有点沉默。更是直接让郭亮的心,沉了沉。
“不过你要是做火锅的话,应该问题不大。火锅没有外卖,都是上门客户。只要你找对位置,用的都是真材实料,就不缺客户上门,回头客多了,店自然就能养活了!”
林薇又安慰似的,对郭亮说道。
她虽然没有开过店,但天天东奔西跑的和各种餐饮店打交道,再加上她善于观察,所以,对这一方面还是有自己见解的。
但她没有想到,郭亮这时却说道:
“我不想再开火锅店了……干了多少年了,虽然保险,自己可能也得心应手,但什么行业干久了就会产生厌倦。
我也一样,干够了。如果过来一开始就打算开火锅店的话,我也不会等到现在。”
被他这么一说,杨暮云和林薇都懵了,刚才他不是还说想继续做餐饮吗?
“那你想做什么?”杨暮云问道。
这次郭亮没有立马回答,而是看了看林薇,才说道:“林薇……你想过自己开餐馆吗?”
“自己开餐馆?”
郭亮点了点,“对!”
林薇有点意外他的问题,但还是说道:
“说实话,以前的确是想过。你们也看到了,我爱做菜,也爱琢磨做菜的事。也曾想过,等我攒够了钱,就自己也开一个店。
但……家里是那种情况,孩子…又是这种情况……我的钱好像永远都不够花,又哪里有攒够钱,去开店的能力?
再加上这两年,我见识到了太多,干不到半年就倒闭的店,所以,现在就连想要开店的勇气都没有了……”
林薇说到这里,不由得摇头,自嘲的笑了笑。
但再次令她惊讶的是,郭亮却很认真的告诉她:
“那,你愿意和我合伙干吗?”
林薇瞪大了眼睛,看着他,感觉自己是不是出现了幻听,不知道怎么回答!
郭亮继续说道:“你有技术,我有钱,我们合伙开一个餐馆吧。
我们不用管别人怎么做,我们就坚持做好自己。宣传的口号可以是,现点现做,坚决不做预制菜!这也是我们以后坚持的原则。
我们做出自己的特色,收费合理,服务周到。让客户吃得放心,安心,喜欢吃。久而久之,我们一定会在餐饮市场,站稳脚跟的。
所以,林薇,你愿意和我一起干吗?你只需要技术入股,钱全部由我来出,你一点都不用有负担的。”
愿意吗?如此好的条件,又是自己梦寐以求的想做的事,她当然愿意了,但是,她能愿意吗?
“为什么啊?郭亮,你如果开餐馆,需要人,完全可以请比我更专业的大厨。
就算你用我,我也可以为你打工。但你实在没有必要拉我合伙啊?这种只占便宜的事,我不能做!”
郭亮是芷萱的大哥,是杨叔的干儿子,那和自己人已经没什么区别了。
她怎么能占自己人便宜?那她成啥了?她林薇就算再穷,也是有原则的啊!
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