督抚小说

第399章鱼生（第1页）

第399章鱼生

“哇，这鱼生这么靓的。”

着餐桌上那一盘盘已经切好、摆好的鱼生，还有那一大盘的小料，让人的食欲大动，口水直流。

慕老爷子用筷子随便挑起一块鱼片，着那薄如蝉翼，都可以透光的白嫩鱼片，不由的对秦楚渝赞叹了一句：

“孙女婿，你这刀工很厉害啊！老头子我活了这么多年，可是很少见谁能把鱼片切的这么好的。”

“怕不是那些专门做鱼生，十几二十年的厨房佬都没你这刀工。”

秦楚渝只是微微一笑：“都做下来吃饭吧，这鱼生不能放久，要趁早吃。”

慕老爷子：“哈哈，那我可就不客气了。”

几人按着座次坐了下来。

主位自然就是慕老爷子，其次就是慕湛、沐凝，接下来就是秦楚渝、慕倾城、小七、小茗，慕战、慕天。

身为客人的秦瑶、秦雨婷和周清雪则是落座在了宾客位。

从这里也能得出秦楚渝在慕家的地位还有在慕湛夫妇心里的位置。

小七、小茗还有秦雨婷不吃鱼生的，所以秦楚渝就给他们提前上了热菜，还有刚刚焖好的黄鳝饭。

从吃鱼生的方式就可以得出慕老爷子绝对是这方面的老吃家。

他先是夹了几筷子的鱼生，什么小配菜都没有放，就放了一些上好的花生油，一点咸盐，搅拌均匀，然后就直接送入口中。

这种吃法最能体现鱼的本味，但也是最考验鱼的品质、鱼生的处理过程还有片鱼片的刀工了。

一旦在哪个方面出现一点小差错，例如鱼的品质不行，不够瘦身，鱼生的处理过程鱼血没有放干净，片鱼片的刀工稍差一点，那口感和味道都将是天差地别。

尤其秦楚渝还是拿十几斤的大鱼来做鱼生。

“嗯！爽脆鲜香！唇齿留香，还微微带着一些甘甜，不错！不错！”

只是一入嘴，慕老爷子就眼前一亮，细细咀嚼了以后也是由衷的赞叹说。

慕湛他们可来不及夸，鱼生搭配着各种小佐料，一口接着一口，一筷子接着一筷子，生怕多说一句就少吃一口。

唯有不经常回家的慕战和秦瑶一脸懵逼。

着慕湛他们这熟练的动作，慕老爷子似乎是意识到了什么，没好气的质问自己儿子：

“不是，老大，你不是不怎么吃喜欢鱼生吗？还说里面有什么肝吸虫，我你这熟练的动作，你也没少吃啊！”

慕湛把嘴里的鱼生吞了进去，用纸巾抹了一下嘴，嘿嘿一笑，说：“那得谁做啊，阿楚做的，那品质和刀工没的说。”

“也就是今天运气好，能再吃上一回，下回可不知道要等到什么时候了。”

沐凝也在一旁搭腔说：“至于肝吸虫什么的，这方面的问题不用担心，阿楚做的，不会存在这方面的问题。”

“爸，你就放心吃吧！”

“而且这鱼是阿楚专门在大泉镜湖养的，一般人还吃不到呢。”

慕老爷子一脸吃惊的着秦楚渝：“不是，孙女婿，大泉镜湖里面的鱼，是你的？”

这不由得慕老爷子不吃惊，身为资深鱼生好者的他自然是知道这突然在广府很出名的鱼。

原本的大泉镜湖只是一片很自然的大湖而已，并没有什么特别的，也就里面的鱼好吃一点。

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