督抚小说

第33章（第1页）

>

【最爱吃煎饼果子：好香啊，这是肉香，主播你的汤是不是炖好了？】

【一只小福泥：是啊是啊，这么香还没好吗？什么时候可以吃啊？】

【甜甜转圈圈：我也想吃，感觉这个汤比主播做的两道菜都要香，看着也不难，我晚上回去就要试试！】

【不爱喝营养剂：楼上我记得你已经说过几遍这个话了，确定试的过来吗哈哈哈。】

【甜甜转圈圈：啊啊啊好纠结啊，感觉主播做的每一道菜都好吃，都想试！】

郁珩忍不住笑道：“这就纠结了？这才第一天呢，后面还有很多菜等着你噢。”

【甜甜转圈圈：啊啊啊主播你嘲笑我！我幼小的心灵受到了伤害，需要主播做的美食才能治好~】

郁珩笑意更浓了：“好啦开玩笑啦，要尝试的话，先从简单的开始吧，要是觉得都差不多，那就选你最喜欢最感兴趣的来。大家从自己实际情况考虑。

好了，汤让它再炖一会儿，我们来做最后一道菜，炸酥肉。”

第27章炸酥肉，抽奖

里脊肉已经腌制好了，郁珩用鸡蛋、面粉、淀粉和盐调了个糊，然后将里脊肉倒进里面搅拌均匀。

“我们将每一根里脊肉都均匀裹上，等油温六成热的时候就可以将里脊肉倒进去炸了。”

【最爱吃煎饼果子：主播，为什么要给肉裹一层糊啊？不能直接把肉倒进去炸吗？】

“直接炸的话肉会很干很柴，裹粉挂糊之后可以将肉的水分锁住，使肉更嫩，同时裹的面糊在表面会形成一层脆皮，吃起来就会外脆里嫩。”

【最爱吃煎饼果子：原来是这样啊~又学到了个新知识。】

“肉炸至金黄后我们把它捞出来，再复炸一遍。”

不等弹幕问，郁珩直接解释原因：“第一次炸过后食物内部断生，但是里面会渗入油脂，而且里面水分也比较多，炸过后仍然会慢慢渗出水分，导致食物变软不脆。

另外因为担心食物没熟，有的人就会炸很长时间，这样就导致表面容易炸焦。

复炸可以使水分再次蒸发，让食物表面变得更酥脆，也能减少表面炸焦的问题，口感也会更好。”

郁珩边炸边和观众互动，在这个过程中里脊肉也彻底炸好了，郁珩将它捞出来，撒上辣椒粉和孜然粉，往镜头前一放：

“好了，炸酥肉做好了，大家可以品尝了。”

炸酥肉

早就被油炸的香味吸引得直咽口水的观众迫不及待地一拥而上，瞬间弹幕都变少了。

等了几分钟，弹幕才重新刷起来。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

不准磕我和死对头的同人文  人渣爱上我后都哭了（快穿）  【火影】日光照耀卡瓦格博  异能事物所 (再就业cp文)  关于我转生成为基力安的这件事  重生之这个暗卫有点怪  恶毒女配，但被听见心声[穿书]  当猫有了读心术后  当替身后和霸总的白月光he了  异判  临时情人  [JOJO]小瘫子的一百种食用方法  冬日银色  沈记糖水铺  张三李四  我成了被攻略者  噩梦游戏（无限）  引你上身  山上树  又又又穿书后真少爷摆烂了