督抚小说

第二百七十八章 鱼头火锅（第1页）

大概是因为当初真正的吴三妮儿对生活、对家人没有一丝留恋、走得太干净了，骆毅没有李蔚珏那些情绪，她专心致志收拾那些鱼。

抓起一条大鱼，不能说抓，得说捧，太大了，得有二十斤，骆毅费不少力气才能保持不蹭到衣服上。

鱼鳃、内脏已经被黄酉清理掉了，但还有些鳞片和鱼血粘在鱼身上，骆毅双手举着鱼，眼睛寻找能冲洗一下的办法。

盆子、桶都已被占用，李蔚珏抄着一瓢水走来，示意骆毅把鱼往前伸一伸，他好给冲水。

这在以前可是没有过的行为，他不捣乱就不错了。

就比如说，骆毅做枣花糕，然后现李蔚珏把备好的大枣都给吃了；骆毅切菜切到手，李蔚珏在旁边磨磨叨叨“怎么这么不小心”却想不起给拿块布条绑一绑。

今天是怎么了？太阳打西边出来的？

骆毅往天上瞧了瞧，漫天厚云，太阳根本没有露面的意思。

砧板鱼肉菜刀，

口空肚饿肠枵，

注油添柴加火，

煎炸烹炒，

饱肚才是王道。

骆毅手起刀落，占据半截身体的鱼头被斩下，鲍魁站在厨房门口，莫名生出“后继有人”的念头。

鱼头一分为二，骆毅看向墙根的黄酒坛，骆毅眼到，李蔚珏手到，黄酒坛被递到骆毅面前。

淋上黄酒抹上盐，骆毅小手在鱼头上摸摸抓抓，口中念念有词：“都别闲着，咱们人多吃得多，你们都照我的样子做。”

村长媳妇也起了床，听到骆毅这边厨房有动静就过来看看，一瞧：“好家伙，这么些鱼？！哪儿打的？”

“婶子，让村里后生们弄些网子去捞鱼吧，”骆毅与她打招呼：“河水涨了，大鱼都出来了，多聚些人再去，注意安全！”

村长媳妇是个爽快人，不白让骆毅提供信息，给拿了一摞大盆过来：“家里盆子有的是，你们拿去用。”

于是，胡泽胤、黄酉、白彙、吴大妮儿人手一个木盆，与骆毅排排站，给鱼头做盐酒spa。

没人指望李蔚珏做事，人家是读书人，手是用来握笔的，一向不干家务事。

可今天不一样了，李蔚珏竟围着骆毅转悠，一会儿给递菜刀，一会儿帮忙刷砧板。

姜切片、葱切段，蒜瓣拍个稀巴烂，茱萸花椒不能少，再抓把八角桂皮扔里面，调料配料大联欢，掺到一起拌一拌。

起锅烧油探进筷子，气泡密集时，拌好的配料统统被倒进锅，滋滋啦啦，咕咕噜噜，过油声和肠鸣声混在一起。

李蔚珏一边吞咽口水，一边拿着灶台抹布往骆毅脸前遮挡：“小心点儿，油会溅到脸上！”

就说烦不烦人！

把视线挡住了，一会儿这些配料烧糊了咋办？

鱼头贴着锅沿滑入锅底，鱼腥味登时变得焦香四溢，这面微黄翻那面，两面金黄才算完美。

豆瓣酱、干茱萸，加点红曲粉，另起锅灶炒红油；扔进青笋萝卜片，再倒入酱油和黄酒。

金黄鱼头放进去，添水大火烧滚沸，加点白糖调调味儿，中火熬煮一小会儿。

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