督抚小说

第69章 地府八大菜的开端（第1页）

地点：地府饭堂会议厅

林一味一脸严肃地站在大堂中央，他的面前摆着一张巨大的竹制画板，上面画满了复杂的菜系结构图。魏小蝶和梅三娘坐在两侧，冷冷地互瞪了一眼，显然对被召来“开会”感到不满。

“咳！”林一味清了清嗓子，露出招牌微笑，“两位导师，今天把你们叫来，是为了商量一件关乎饭堂未来的大事。”

魏小蝶不屑地挑了挑眉：“哟，林大厨，什么时候变得这么正式了？你不会是想让我们再合作一次吧？”

梅三娘冷冷道：“如果是，那我先告辞。”

林一味急忙摆手：“别！我这次不是要你们合作，而是请你们……分工合作！”

两人异口同声：“分工合作？”

林一味指着画板上的大纲，侃侃而谈：“人间的饮食文化源远流长，其中尤以‘八大菜系’闻名。我想将人间八大菜系的精髓带到地府，让三界的鬼魂们也能感受到饮食的博大精深。”

他挥了挥手，展示画板上的内容：

?川菜：麻辣鲜香，重在刺激味蕾。

?粤菜：清淡鲜甜，重在食材原味。

?鲁菜：讲究火候和刀工，偏重家常与宴席结合。

?淮扬菜：精致典雅，注重食材搭配与美感。

?湘菜：酸辣为主，富有浓郁乡土气息。

?闽菜：甜酸爽口，擅长汤羹与海鲜。

?浙菜：清淡适口，突出食材的时令性。

?徽菜：偏重炖煮，讲究浓油赤酱与乡土气息。

“这些菜系各有特色，”林一味继续说道，“如果能融合它们的精髓，就能创造出前所未有的地府美食，让整个地府饭堂迈向新的高峰！”

魏小蝶忍不住嘲讽道：“听起来不错，可问题是，你能搞定这么多菜系吗？”

梅三娘冷静补刀：“确实，看你连幽兰羹和百刀莲藕都学得勉强，八大菜系只怕会让你崩溃。”

林一味抹了把冷汗，连忙讨好地笑道：“所以嘛，我才需要两位导师的帮助！魏导师，你擅长烹饪中的情感表达，可以教我如何用情感融入美食。梅导师，你技艺精湛，可以教我刀工与火候的极致控制。有你们俩的帮助，我一定能把八大菜系玩转！”

魏小蝶冷哼一声：“让冰块和火焰合作？你想得太美了。”

梅三娘则淡淡道：“不可能。”

林一味无奈地叹了口气，心想：“果然还是要从长计议。”

第一课：川菜与淮扬菜的初次碰撞

为了让两位导师分工，他决定先从川菜和淮扬菜入手。一是因为川菜麻辣浓烈，最能吸引地府鬼魂的注意；二是淮扬菜精致细腻，可以作为美食中的“颜值担当”。

任务安排：

?魏小蝶负责川菜，她擅长情感类菜品，正适合川菜的热烈与浓郁。

?梅三娘负责淮扬菜，她的技艺精湛，完全可以展现淮扬菜的精细与优雅。

在魏小蝶的指导下，林一味开始学习川菜的基础技巧。从剁椒炒制到火候掌控，每一步都极其考验爆发力。

“林一味，你看好了！”魏小蝶熟练地舀起一勺红彤彤的辣椒油，利落地倒入热锅，“川菜讲究的是情感的浓烈，每一勺辣椒、每一滴油都要让人心潮澎湃！”

林一味试图模仿，却因为力度掌控不当，把辣椒油泼得满锅乱飞，差点点燃了灶台。

魏小蝶一拍脑门：“你这是在炒菜还是在放烟花？！”

林一味尴尬地挠了挠头：“对不起对不起，可能我情感不够浓烈……”

另一边，梅三娘带他学习淮扬菜的精细技艺。

“淮扬菜的精髓在于刀工与配色，每一块食材都必须达到视觉与口感的完美平衡。”梅三娘举起一块莲藕片，展示给林一味看，“你能做到切出和这片一样薄的莲藕吗？”

林一味点点头，小心翼翼地挥刀。可惜，他的刀工实在拙劣，莲藕片切得厚薄不均，还差点切到手指。

梅三娘叹了口气：“你这刀法，去削马铃薯可能会更合适。”

林一味苦笑：“别啊梅导师，我一定会努力学好的！”

尽管两位导师一左一右对他进行指导，但林一味发现，她们的意见总是相互矛盾。

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