督抚小说

第一百四十七章 一夜暴富啊（第1页）

第一百四十七章一夜暴富啊！[图]（11）

五道菜品全部展示完毕足足花费了苏御三个小时的时间。

这还是他再制作菜品的时候特意加快了度，好几样菜品同步进行制作。不然，这第四道菜全部单独做出来，最少还有四五个小时，那个时候估计得到晚上九十点钟去了。

四道菜品第一道被苏御完成的是粉蒸牛肉！

作为最传统的蒸菜之一，粉蒸肉，粉蒸排骨，粉蒸肥肠统统都是一个系列。

因为他们的做法都是大同小异，只是食材上略微有些区别。

今天他做的粉蒸牛肉采用了肥瘦均匀，有一些小筋头的牛腩肉，用土豆进行打底。包裹在牛腩肉的粉，全部采用大米打磨出来的米粉，经过加工炒至，最后做成的蒸肉粉。

而这样新奇的制作方法同样再一次刷新了现场所有厨师们的认知。

原来大米，竟然还能这样做？

大火猛蒸的粉蒸牛肉油脂丰富，滋味鲜香，特别是大米做成的蒸肉粉，极其下饭，受到了一众低星级餐厅老板们的追捧。

在他们眼中看来，这道粉蒸牛肉对于他们的性477价比，比之前的灯影牛肉反而更高！

因为粉蒸牛肉的做法更加简单，而且味道接地气，非常适合大众口味。

他们虽然只是吃了一次，就忘不了那个味道。

所以，粉蒸牛肉的竞价同样非常激烈，但是，也仅限于三星级以下的餐厅。

三星以上的餐厅，更加注重菜品的摆盘和外观品相，对于这道菜反而没有特别愿意竞拍下来。

最终，粉蒸牛肉由一家二星级餐厅的老板以八百七十万的价格竞拍下来！虽然高星餐厅都没有出手，但是这个价格，也已经达到了三星菜品的标准。

对此，苏御还是比较满意的。

第二道菜品苏御用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛腱子肉为主料，制作出了川菜凉菜精品，夫妻肺片！

在制作这道菜的时候同样把现场的所有人给震惊的不清。

因为在此之前，还从来没有星级厨师尝试过用牛内脏专门制作菜品。毕竟，大家一般都只是对牛肉进行处理。

内脏什么的东西，一般都是直接扔掉了。

甚至，有不少的低星厨师在看苏御制作这道菜品的时候陷入了深深的自我怀疑。内脏这种东西，真的能吃吗？

做出来，难道不是无从下口？

不过看到苏御一步步行云流水的制作方式，所有人逐渐打消了这个念头。

心里只有，卧槽！

牛逼！

竟然还能这样？

活到老学到老！

各种牛内脏和牛肉经过苏御的现场卤制之后，生了翻天覆地的变化。尤其是当他把卤水调制出来的时候，卤汁的香气吸引了很多人的注意。

经过卤水卤制之后的各种内脏，颜色生了变化，比对之前的颜色，更多了一层好看的酱汁色。

全部处理好的内脏和牛肉再配合上苏御精心调制的凉拌配料，淋上红红的辣椒油，成功再次吸引了全场所有竞拍老板们的注意。

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