第一百八十三章 灵魂浇头花椒油和辣椒油（第1页）
第一百八十三章灵魂浇头，花椒油和辣椒油（11）
“接下来我们要沥干花椒，回锅爆炒，把剩余的油分全部都逼出来！”
“哗啦啦”
在屏幕前的这些粉丝，早已经忘却了时间，而苏御这里也是火热朝天。
当着花椒回锅的那一瞬间，油麻的味道瞬间充斥了王强的鼻孔，这已经不是刺鼻，而是那种花椒麻的鲜香。
“此时此刻我想腐小团应该最有感觉”
苏御缓缓的说出了这番话，反倒是让人感觉到有些不可思议。
“当着花椒回锅的那一瞬间，已经不是吃到嘴里面的麻香味儿，而是从空气当中散出来的麻香味儿！”
“只有这样的花椒才能够物尽其用！”
“接下来把刚刚蒸过的油再倒进去，回到冷藏！”
苏御将这些油在锅里过滤了一遍，再一次倒到盆子里，封好盖子之后，就放到了一旁的冷藏箱。
“记住一定要冷藏封口，只有这个样子才能够保30持它的香味，历久弥新！”
苏御所说的这些话，让屏幕前的这些小伙伴一页纸已经记不下了，还得翻页！
基本上很多人都在这里做草稿，这每一步都是细节，缺少了一步就缺少了这道菜的灵魂。
“既然是麻辣，那么怎么能够少得了辣椒油呢？第二个做的就是辣椒油！”
“主播辣椒油还有讲究？”
“这做一个花椒油已经足够繁琐了，不过好在他可以重复利用！”
“是啊，学会一道菜这些材料足够我们放很久了”
其实苏御想的也是如此，他之所以选择鬼城麻辣鸡，也是因为这两种油可以存放好长时间！
只需要每天做好一只脆皮公鸡，将这些油浇上去即可。
“辣椒油当然有讲究，不然的话怎么能够体现出来鬼城的特色！”
“花椒是灵魂，而这辣椒油则是锦上添花！”
“千克的熟油！”
“大家可以按比例减半，不过我这制作一次至少能够让你们使用半个月！”
苏御报配方的时候，凭目前的这些粉丝拿着小本子疯狂抄写，生怕遗漏一个，到时候就少了灵魂
“将它们混合到一起搅拌均匀，放在一旁！”
“接下来我们做一个热油浇头”
“准备好葱，姜，洋葱，香菜，桂皮，八角，香叶，这些材料一样不能少，缺少一样，鬼城麻辣鸡可就”
说着热锅倒油，将这些材料全部倒入锅内，可以很好的激这些材料的香气，达到一个香上加香的底部
“好香啊！”
“这香味到底是从哪里传出来的？怎么会这么香？”
“这香味好像不是从后厨传出来的？”
“哇，刚刚一阵油麻香，现在”
京都名鼎阁内，很多吃饭的人都闻到了这股香气！
不光如此，后厨里面的这些大厨们也闻到了这些香味，但是自认不是自己散出来的
站在苏御身后的王强也不知该说些什么，他已经沉醉在了这些香气当中
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