督抚小说

第二百五十二章 锅烧冰山鱼露泡大虾（第1页）

第二百五十二章锅烧冰山，鱼露泡大虾（11）

“今天是小组赛的第一天，希望各位都能够有良好的挥！”

苏御真是觉得奇怪，怎么自己面前又是这个老头，难道这个老头阴魂不散吗？

还是说他一直都会考察自己？

不应该呀！

所有的组都是随机抽签而定的！

不过这一次的评定者并不是一位，而是三位，有三位老师打分！

“今天也就随意一个命题，但是时间限制令你们在一小时之内完成，那就是虾子！”

一小时？

“你们没有听错就是一个小时，一个小时之内给我做一道菜，就拿后面的虾子！”

苏御一听，眉头微皱，果然这考验的是厨师全方位的做菜方式！

“后面的虾子品种很多，你们自己选，但必须要在“零七零”一个小时之内呈菜！”

听完这句话的苏御，可不敢有着多想，下一刻，直接打开系统看看，哪一道菜最适合有很好吃的！

“yue南香辣大头虾！”

“这竟然是一个五星级菜品，这怎么可能？”

“算了，不管那么多了，先做着再说！”

苏御打算从高级奖池当中，找一道虾子类的菜品！

像什么龙井虾仁肯定是不行的，时间的差距还是挺大的！

在这么短的时间当中，苏御想到了一个方法，那就是爆炒

这个时候对于火候的控制就非常的讲究了，还好苏御拥有着控火厨技爆炎！

“好了，你们时间只有一个小时，快去吧，从现在计时开始！”

老者一直盯着苏御，嘴角露出微微的笑容，他倒是想要看看这个家伙到底能够挥出什么样子的极限厨艺！

厨师界最为讲究的就是时间，在一定时间内做菜会非常的仓促！

这样一来的话，菜的火候，各方面调料，都未必能控制得好，就会有极大的失误！

一个小小的失误就有可能导致全盘皆输，这就是现实！

“度必须得快，不然还真的来不及！”

“快点快点去寻找虾子，回来好好的想一想配方”

剩下来的这个厨师都非常的忙碌，只有苏御非常的冷静，因为他看过这道配方之后，也大致能够了解！

这道菜并不是五星级菜品，只是准五星级而已，大概是在四星级水准，自己还能够拿捏得当！

“本来这道菜的制作时间大概是两个小时，看来现在必须得缩短一半！”

看到这个配方，苏御也知道，想要将这虾子腌制入味儿，必须要沉浸两个小时以上！

不然的话，很难将味道完全的陷入进去！

但现在根本来不及思索了，便直接来到了后面选择虾子！

“都是一些极品虾！”

“但很可惜，这些极品虾的肉质不太好，不适合做油焖大炒！”

“河里的大头虾刚好！”

苏御转了一圈，将梅河大虾，个头大的全部都挑入箩筐中！

“这小家伙挺有意思，别人都拿极品香，他却挑了最不起眼的河虾！”

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