三、功效
1薏米:具有健脾祛湿、利水消肿、清热排脓等功效。
2小米:具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾等功效。
3紫米:具有补血益气、暖脾胃、滋补肝肾等功效。
4桂圆肉:具有补益心脾、养血安神等功效。
四、注意事项
1三米桂圆粥虽然具有一定的调养功效,但并不能替代药物治疗。如果有身体不适或疾病,应及时就医,并在医生的指导下进行治疗。
2三米桂圆粥中的薏米、小米、紫米等食材都具有一定的滋补作用,但也不宜过量食用。过量食用可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。
3三米桂圆粥中的桂圆肉具有一定的温热作用,因此体质燥热、阴虚火旺的人群不宜食用。
茯苓包子——
茯苓包子调养药膳
一、来源
茯苓包子是一道传统的中式药膳,最早记载于《儒门事亲》一书。该书由金代医学家张从正所着,是中国医学史上的重要着作之一。茯苓包子以茯苓为主要原料,配以面粉、猪肉等食材制作而成,具有健脾益胃、利水消肿、养心安神等功效。
二、功效
1健脾益胃:茯苓包子中的茯苓具有健脾益胃的功效,能够增强脾胃的消化功能,促进食欲。
2利水消肿:茯苓包子中的茯苓具有利水消肿的功效,能够促进体内多余水分的排出,减轻水肿症状。
3养心安神:茯苓包子中的茯苓具有养心安神的功效,能够缓解焦虑、失眠等症状,提高睡眠质量。
三、做法
1准备食材:面粉500克、茯苓粉100克、猪肉300克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量。
2制作馅料:将猪肉洗净,切成小块,放入绞肉机中绞成肉馅。将葱姜洗净,切成末,放入肉馅中。加入适量的盐、生抽、料酒、香油,搅拌均匀,腌制15分钟。
3制作面团:将面粉放入盆中,加入适量的温水,搅拌成絮状。然后加入茯苓粉,揉成光滑的面团,盖上湿布,醒发30分钟。
4包包子:将醒发好的面团揉成长条,切成小块,擀成薄皮。将腌制好的馅料放入薄皮中,包成包子。
5蒸包子:将包好的包子放入蒸锅中,蒸15-20分钟即可。
四、食用注意事项
1适宜人群:茯苓包子适宜脾胃虚弱、水肿、失眠等人群食用。
2食用禁忌:茯苓包子不宜与米醋、浓茶等食物同时食用。
3食用量:茯苓包子不宜过量食用,以免引起消化不良等症状。
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