2木瓜处理:将木瓜洗净,去皮去籽,切成小块备用。
3炖煮:将泡发好的银耳放入炖盅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮1小时左右,至银耳软烂。
4加入木瓜和冰糖:将切好的木瓜块和适量冰糖放入炖盅中,继续炖煮20-30分钟,至木瓜软烂,冰糖融化。
5加入枸杞:将适量枸杞放入炖盅中,继续炖煮5-10分钟,至枸杞变软。
6出锅:将炖好的银耳炖木瓜盛出,即可享用。
三、功效与作用
1滋阴润肺:银耳和木瓜都具有滋阴润肺的功效,能够缓解咳嗽、咽干等症状,适合秋冬季节食用。
2美容养颜:银耳中含有丰富的胶原蛋白,能够保持皮肤弹性,减少皱纹;木瓜中含有多种维生素和矿物质,能够促进新陈代谢,美白肌肤。
3健脾消食:木瓜中含有木瓜蛋白酶,能够促进消化,缓解消化不良、食欲不振等症状。
4增强免疫力:银耳和木瓜中都含有多种营养成分,能够增强免疫力,提高身体抵抗力。
四、注意事项
1银耳泡发时间不宜过长:银耳泡发时间过长容易滋生细菌,影响口感和健康。
2木瓜不宜过早放入:木瓜不宜过早放入炖盅中,否则容易煮烂,影响口感。
3冰糖用量不宜过多:冰糖用量过多容易导致血糖升高,不利于健康。
4不宜与海鲜同食:银耳和木瓜都属于寒性食物,不宜与海鲜同食,否则容易引起腹泻等症状。
木瓜煲红枣莲子——
木瓜煲红枣莲子调养药膳
木瓜煲红枣莲子是一道具有调养身体功效的药膳,它结合了木瓜、红枣和莲子的营养成分,具有滋补养颜、健脾益胃、养心安神等功效。这道药膳口感香甜,适合各个年龄段的人食用。
一、材料
-木瓜:1个
-红枣:10可
-莲子:20克
-冰糖:适量
二、制作步骤
1准备材料:将木瓜去皮、去籽,切成小块;红枣洗净去核;莲子洗净备用。
2煮莲子:将莲子放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮30分钟,至莲子软烂。
3加入红枣和木瓜:将红枣和木瓜放入锅中,继续煮10分钟,至木瓜软烂。
4加入冰糖:根据个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀,至冰糖融化即可。
三、注意事项
1选择新鲜的木瓜:新鲜的木瓜口感更好,营养价值也更高。
2莲子要煮烂:莲子不容易煮烂,需要提前浸泡或煮一段时间,以确保口感软烂。
3冰糖的用量:冰糖的用量可以根据个人口味进行调整,如果喜欢甜一点的可以多放一些冰糖。
4炖煮时间:炖煮的时间不宜过长,以免木瓜和红枣煮烂,影响口感。
四、功效与作用
1滋补养颜:木瓜中含有丰富的维生素c和胡萝卜素,具有抗氧化作用,能够延缓衰老,美容养颜。红枣中含有丰富的铁元素,能够补血养颜,使肌肤红润有光泽。莲子中含有丰富的蛋白质和维生素b足,能够滋养肌肤,使肌肤更加光滑细腻。
2健脾益胃:木瓜中含有木瓜蛋白酶,能够促进消化,增强食欲。红枣中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,预防便秘。莲子中含有丰富的淀粉和蛋白质,能够健脾益胃,增强消化功能。
3养心安神:红枣中含有丰富的维生素c和维生素p,能够增强心肌收缩力,改善心肌营养,预防心血管疾病。莲子中含有丰富的莲心碱,具有清心安神的作用,能够缓解失眠、多梦等症状。
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